Jestivi vrtovi

Napisao: Bonnie L. Grant, certificirani gradski poljoprivrednik Prilično simpatično ime biljaka paprike Scotch Bonnet u suprotnosti je s njihovim snažnim udarcima. S ocjenom topline od 80 000 do 400 000 jedinica na Scoville ljestvici, ova mala čili papričica nije za slabovidno srce. Za ljubitelje svih začinjenih stvari...

Napisao: Bonnie L. Grant, certificirani gradski poljoprivrednik Grijanje je uključeno. Biljke zmajeve paprike za dah jedan su od najtoplijih raspoloživih plodova. Koliko je vruća Zmajeva paprika za dah? Vrućina je pobijedila čuvenu Karolinu žetelicu i treba je koristiti oprezno. Biljka je lako uzgajati...

Napisala: Laura Miller Nježno ih posadite, pažljivo ih korovite, a onda jednog vrućeg ljetnog dana otkrijete da se njihovi klice brstiče. Frustrirajuće je, pogotovo ako ne razumijete kako spriječiti bršljenovim klicama da se učvršćuju. Jedno je jasno. Jednom kada počnu cvatiti, brusilice...

Možda mislite da ste na vrhu eksperimentalnih ideja u dvorištu, jer ste među svoje godišnje posude ugradili malo zelene zelene salate, ali to se ne približava čudnim mjestima za uzgoj povrća. Ponekad ljudi biraju neobična mjesta za povrtnjake bez potrebe, a ponekad...

Napisala: Laura Miller Ako tražite način za uzgoj više rajčice na manje prostora, stvaranje luka rajčice vizualno je ugodan način za ostvarenje vašeg cilja. Uzgoj rajčica na luku u obliku luka idealan je za neodređene ili vinogradarske sorte koje mogu dosegnuti 2-3 metra ili više....

Napisao: Teo Spengler Velika voćka očito može držati puno više plodova nego mala stabla, s obzirom na veličinu i obilje grana. Branje voća s visokih stabala mnogo je teže. Ako se pitate kako doći do visokog voća, pročitajte dalje. Dat ćemo vam savjete o visokom stablu...

Autor: Teo Spengler Rhubarb nije nova u svijetu. Uzgojena je u Aziji prije nekoliko tisuća godina u ljekovite svrhe, ali više se uzgaja za jelo. Dok su crvene stabljike rabarbara svijetle i atraktivne, sorte zelenih stabljika su veće i živahnije. Jedna tornja: Victoria...

Autor: Teo Spengler Kad ste zasadili tu mladu biljku papaju u svom dvorištu, možda ste pomislili da vrijeme žetve papaje nikada neće stići. Ako imate zrenje voća, vjerojatno je vrijeme da naučite početne i sabirke plodova papaje. Branje papaje ne može izgledati zastrašujuće...

Napisao: Tonya Barnett, (Autor FRESHCUTKY) Nema sumnje da uzgajivači poput salate i špinata najčešće uzgajaju uzgajivači koji žele produžiti svoje proljeće i jesen. Međutim, mnogi mogu previdjeti veće članove obitelji Brassica, poput kupusa. Iako je istina da neki...

Napisala: Mary H. Dyer, autorica vrtića s vrtovima Pravilna berba i pažljivo rukovanje osiguravaju da svježe uzgojnice zadrže svoj ukusni okus i čvrstu, sočnu teksturu što je duže moguće. Pitate se kako čuvati trešnje? Evo nekoliko savjeta o spravljanju i tretiranju trešanja nakon berbe....

Listovi grožđa stoljećima su bila turska tortilja. Korištenje lišća grožđa kao omotača za različita punila održavala je ruke čistima i napravila prijenosni prehrambeni proizvod. Navodno je praksa nastala u vrijeme Aleksandra Velikog, tijekom kojeg je hrana bila oskudna, a meso mljeveno i miješano s drugom...

Napisao: Tonya Barnett, (Autor FRESHCUTKY) Uzgoj vinove loze kod kuće može biti uzbudljivo nastojanje mnogih vrtlara. Od sadnje do berbe, proces promicanja zdravog rasta može biti prilično jak. Da bi se napravio najbolji mogući usjev, oni koji žele uzgajati grožđe, pažljivo se usrećuju...

Napisala: Amy Grant Većina plodnih stabala mora biti unakrsno oprašena, što znači da se u blizini mora nalaziti drugo drvo različite sorte. Ali što je grožđe? Trebaju li vam dvije vinove loze za uspješno oprašivanje ili su vinove loze plodne? Sljedeći članak sadrži podatke...

Napisao: Teo Spengler Orijentalnipersimmon (Diospyros kaki) i Americanpersimmon (Diospyros virginiana) male su voćke jednostavne za njegu koje se dobro uklapaju u mali vrt. Voće je ili adstrigentno, voće koje mora omekšati prije nego što se pojede, ili se adstrigentno, jede teško. Kako...

Napisao: Teo Spengler Persimmontrees (Diospyros spp.) Male su voćke koje daju okrugli, žuto-narančasti plod. Ove se lako drveće brine za nekoliko ozbiljnih bolesti ili orpa, zbog kojih su popularne u kućnim voćnjacima. Ako imate jedno od tih divnih stabala voća, morat ćete...

Jeste li se ikad zapitali kako možemo dobiti plod bez sjemena? Da bismo to saznali, moramo se povući u srednjoškolski razred biologije i proučavati genetiku. Što je poliploidija? Molekule DNK određuju je li živo biće čovjek, pas ili čak biljka. Ti se nizovi DNK nazivaju genima i...

Napisala: Bonnie L. Grant, certificirani gradski poljoprivrednik Ako žudite za voćnom salatom iz svog vrta, uložite u stablo voćnih salata. Dolaze u jabučnim, citrusnim i koštanim sortama voća s nekoliko vrsta voća na jednom stablu. Kako bi se vaše stablo dobro pokrenulo...

Napisala: Laura Miller Sviđa li vam se ukus kivija voća, ali niste ludi za fuzom? Crveni kivi Hardy (Actinidia purpurea) proizvodi plod veličine grožđa, nejasan sa autentičnim okusom kivija. Za razliku od njihovih neiskrenih rođaka, izdržljivi kivi može preživjeti temperature do -25 stupnjeva F. (-32 C)....

Napisala: Bonnie L. Grant, certificirani urbanist poljoprivrednik Za velike bobice s izvrsnom aromom pokušajte uzgajati biljke borovnica Camellia. Što je borovnica Camellia? Nema veze s cvjetaćim grmom kamelije, ali ima snažan, uspravni rast trske. Ova sorta borovnice je južnjak...

Čini se da su domaći konzerviranje i konzerviranje malo pobunili. Priprema vlastite hrane omogućuje vam kontroliranje onoga što se u njoj nalazi i kako se prerađuje. Jedan od najboljih načina očuvanja viška voća je izrada žele, džema i konzervi. Razlikovanje džemova, žele i konzervi...