Truljenje slatkog krumpira nakon berbe - što uzrokuje truljenje skladištenja slatkog krumpira

Slatki krumpir osjetljiv je ne samo na razne bolesti koje uzrokuju truljenje kako raste, već i na trulež skladištenja slatkog krumpira. Brojni patogeni bakterija i gljivica uzrokuju pohranu truleži slatkog krumpira. Sljedeći članak sadrži podatke o bolestima koje mogu rezultirati truljenjem slatkog krumpira nakon berbe i kako kontrolirati trulež slatkog krumpira tijekom skladištenja.

Gubitnice za skladištenje slatkog krumpira Fusarium

Kao što je spomenuto, postoji nekoliko patogena koji mogu uzrokovati trulež skladištenja slatkog krumpira, ali gljivične bolesti koje uzrokuje Fusarium najčešći su razlozi gubitaka nakon žetve. Gljivična površinska trulež Fusarium i truljenje korijena Fusarium uzrokovane su gljivicama Fusarium.

Površinska trulež Fusarium-a - Fusarium površinska trulež uobičajena je u slatkom krumpiru koji se čuva nakon žetve. Površinska trulež također može pogoditi gomolje koji su prije branja oštećeni mehaničkim ozljedama, nematodama, insektima ili drugim štetočinama. Bolest se predstavlja kao smeđa, čvrsta, suha lezija na korijenu. Ove lezije ostaju prilično blizu površine korijena. Kako se gomolj skladišti, tkivo koje okružuje leziju se smanjuje i suši, što rezultira tvrdim, mumificiranim gomoljem. Površinska trulež je najprisutnija kada se gomolji mehanički beru kada je tlo hladno i vlažno ili pretjerano suho.

Fusarium truljenje korijena - Korijen truljenja korijena Fusariuma malo je teže dijagnosticirati jer izgleda mnogo slično površinskoj truleži Fusariuma. U stvari, ponekad je površinska trulež prethodnica korijenske truleži. Lezije korijenske truleži su okrugle, iscrtane svijetlim i tamnim koncentričnim prstenovima. Za razliku od površinske truleži, korijenska trulež se širi duboko u središte korijena, na kraju utječući na cijeli korijen. Lezija je spužvasta i vlažnija od zdravog tkiva. Kada truljenje korijena započne na kraju gomolja, ono se naziva Fusarium end trunka. Kao i kod površinske truleži, zaraženo tkivo se smanjuje, suši i mumificira tijekom skladištenja, a infekcija nastaje kroz rane ili pukotine iz rasta.

Fusarium može godinama boraviti u tlu. I površinska i korijenska trulež mogu se proširiti na zdravo pohranjeno korijenje ako su oštećeni mehaničkim sredstvima ili štetočinama. Da biste smanjili incidenciju Fusariumove bolesti, vježbajte dobro sanitarno i pažljivo postupajte s korijenjem kako biste smanjili ozljede. Kontrolirajte nematode korijenskih čvorova i drugih insekata koji mogu oštetiti kožu slatkog krumpira i samo korijenje bez biljnih bolesti koje je tretirano fungicidom.

Ostale truleži slatkog krumpira

Meke truleži rizopusa - Još jedna uobičajena gljivična bolest, meka trulež Rhizopusa, uzrokovana je gljivicom Rhyzopus stolonifer, koja se naziva i gljiva plijesni. Infekcija i rezultirajuće propadanje obično počinju na jednom ili na oba kraja korijena. Vlažni uvjeti potiču ovu bolest. Zaraženi krumpir postaje mekan i mokar i truli u roku od nekoliko dana. Slatki krumpir prekriva se sivkasto / crni rast gljivica, što je očit znak meka truljenja Rhizopusa u odnosu na ostale truleži slatkog krumpira. Ova trulež također dolazi s popratnim mirisom koji privlači voćne muhe.

Kao i kod Fusariuma, i spore mogu dulje vrijeme preživjeti kod bolesti usjeva i tla, a također kroz zaraze zaraze korijenje. Korijenje je najosjetljivije na bolest nakon žetve kada je relativna vlaga 75-85% i dulje se vrijeme skladište. Opet pažljivo postupajte s gomoljima kako biste spriječili ozljede koje će djelovati kao portal bolesti. Očistite slatki krumpir prije nego što ga pohranite i pohranite korijenje na 55-60 F. (13-16 C.).

Crna trulež - Ostale bolesti mogu rezultirati truljenjem slatkog krumpira nakon berbe. Crna trulež, uzrokovana Ceratocystis fimbriata, ne samo da uzrokuje truljenje, već daje slatkom krumpiru gorak okus. Male, okrugle, tamno smeđe mrlje prvi su znakovi crne truleži. Te se mrlje tada proširuju i mijenjaju nijansu pri čemu su vidljive gljivične strukture. Korijenje može izgledati zdravo u vrijeme žetve, ali trulež nakon žetve, gdje se spore proizvode besprijekorno i mogu brzo zaraziti cijeli sanduk gomolja kao i sve što dođe u kontakt s njima.

Opet, patogen preživljava u tlu u krhotinama usjeva. Bolest se može suzbiti primjenom rotacije usjeva, dezinfekcijskom opremom i pravilnim liječenjem. Razmnožavajte biljke samo iz zdravih reznica.

Java crna trulež - U južnim regijama Sjedinjenih Država java crna trulež, uzrokovana Diplodia gossypina, jedno je od najrazornijih trupa za skladištenje. Zaražena tkiva postaju žutosmeđa do crvenkastosmeđa, postajući crnom kako bolest napreduje. Područje propadanja je čvrsto i vlažno. Zaraženi korijeni često potpuno propadnu u roku od nekoliko tjedana, a zatim se mumificiraju i stvrdnu. Ovo je još jedna gljiva koja godinama preživljava u krhotinama tla ili usjeva, kao i na opremi iz godine u godinu.

Kao i kod gore navedenih gljivičnih bolesti, java crna trulež zahtijeva ranu zbog infekcije. Produljeno vrijeme skladištenja i / ili porast temperature potiču bolest. Opet, za kontrolu ove bolesti, minimiziranje ozljeda slatkog krumpira, primjenjivanje fungicida na ubrano korijenje, pravilno liječenje gomolja i krumpir spremite na 55-60 F. (13-16 C.) s relativnom vlagom od 90% ,

Mekano truljenje bakterija, ostruga i ugljena su druge truleži nakon žetve koji mogu pogoditi slatki krumpir iako rjeđe.