Informacije o biljci Carom: Saznajte o indijskoj biljci Ajwain

Ako želite začiniti svoj biljni vrt i prijeći uobičajeni peršin, timijan i mentu, probajte ajwain ili karom popularne u indijskoj kuhinji. Atraktivna je biljka koja se lako uzgaja za krevete i zatvorene kontejnere. Treba vam samo malo informacija o biljci caroma kako biste počeli uživati ​​u ovoj mirisnoj, ukusnoj biljci.

Što je Ajwain?

Tradicionalna indijska biljka ajwain (Trachyspermum ammi), koji se također naziva karom, ajowan i biskupov korov, kulinarska je i ljekovita biljka. Raste brzo i lako, širi se i popunjava prostore u krevetima. Listovi su atraktivni i opušteni, pa se ajwain može uzgajati za upotrebu u kuhinji, ali i za uživanje u obliku obruba ili kao grozd u ukrasnim krevetima.

Listovi imaju svjež biljni okus, podsjeća na timijan. Sjemenke možete koristiti i u kuhanju, koje podsjećaju na sjemenke kumina i imaju nagovještaje timijana, anisa i origana. Listove je najbolje koristiti svježe u jelima od povrća i jogurta, dok se sjemenke mogu mljeti ili koristiti cijele u curries, umacima, čorbi i leći.

Neke od tradicionalnih ljekovitih upotreba biljaka karamela uključuju mnoštvo probavnih problema: uznemireni želudac, plinovi, proljev i bolovi u trbuhu. Također se koristi za liječenje bakterijskih i gljivičnih infekcija, za astmu i druga respiratorna stanja, za smanjenje kašlja i kao diuretik.

Kako uzgajati Carom u vrtu ili u zatvorenom prostoru

Ako živite negdje tropsko, karom možete uzgajati na otvorenom kao trajnica. U umjerenijim klimama to može biti godišnji vani ili možete ga uzgajati u zatvorenom prostoru. Ovo je biljka jednostavna za uzgoj, ali može biti teško pronaći. Ako možete pronaći svježi ajwain u namirnicama s indijskim specijalitetima, možete uzgajati biljku iz reznica.

Carom će rasti u gotovo bilo kojoj vrsti tla, ali preferira više alkalno tlo. Ne treba puno organskog materijala, a jednom kada bude u zemlji, trebat će samo redovito zalijevanje i sunčevo svjetlo.

Provjerite da li se tlo dobro isušilo i da ga ne prelijevate, a karo biljke trebaju početi rasti i širiti se. Izbjegavajte sadnju negdje gdje ne želite da popunjava prostore. Ima tendenciju preuzimanja, baš kao i menta.