Sjemenke cvijeta roselle: kakve su koristi za sjeme roselle

Žudite li za hladnim, osvježavajućim ljetnim pićem, ali bolesnim od limunade i ledenim čajem? Umjesto toga, zgrabite visoku čašu Agua de Jamaica. Niste upoznati s ovim napitkom? Agua de Jamaica popularno je karipsko piće napravljeno od vode, šećera i slatkih jestivih kašica cvijeta Roselle. Pročitajte informacije o sjemenkama Roselle, savjete o berbi sjemena Roselle i ostale svrhe sjemena Roselle.

Roselle Cvjetne sjemenke

Hibiscus sabdariffa, uobičajeno zvana Roselle, je velika tropska grmolika trajnica u obitelji Mallow. Ponekad je zovu jamajčka sorrel ili francuska sorrel, jer joj jestivo lišće izgleda i ima okus poput Sorrel. Roselle se može naći na vlažnim tropskim lokacijama, poput jugoistočne Azije i Kariba, gdje se svijetlo crvene stabljike biljke koriste za izradu vlakana sličnih juti, a njeni plodovi se ubiru za pića, umake, žele i vino.

Roselle je otporna u zonama 8-11, ali ako joj se pruži duga i topla sezona uzgoja, ona se može uzgajati i brati poput godišnje u drugim zonama. Međutim, ne podnosi mraz i zahtijeva puno vlage da bi sretno raslo.

Sjemenkama cvijeta roselle treba sazrijevanje oko šest mjeseci. Zrela biljka Roselle može narasti do 6 i široke 8. Krajem ljeta prekriva se velikim lijepim cvjetovima hibiskusa. Kad ti cvjetovi izblijede, njihova se sjeme napunjeno sjemenkama skuplja za mliječi i čajeve.

Berba sjemena iz Roselle

Sjemenke roselle obično se beru deset dana nakon što cvijet procvjeta. Krupni cvjetovi izblijedjuju i propadaju, ostavljajući iza sebe svoje svijetlo crvene, mesnate obrade lotosa. Unutar svake čašice nalazi se mahuna sjemena.

Ti se kalusi skupljaju pažljivim odrezanjem stabljika oštrim sekirama ili škarama. Vrlo je važno za ponovljeno cvjetanje da se ne bi otkinule ili odvojile peteljke s biljke.

Sjemenke rastu unutar kalusa u baršunastoj kapsuli, slično kao što sjeme raste u paprici. Nakon što su sakupljene, sjeme podmetača izbacuje se iz kaline s malom šupljom metalnom cijevi. Sjemenke cvijeta Roselle su sušene da bi se kasnije posadile, a mesnati crveni kalusi sušili ili jeli svježi.

Upotrebe za sjeme roselle

Sama sitna, smeđa, sjemenka u obliku bubrega samo se zapravo koristi za uzgoj više biljaka. Međutim, crveno voće u kojem uzgaja sadrži vitamin C, ukusa je poput brusnica (samo manje gorka), a sadrži i pektine zbog čega ih je lako koristiti u želeima. Sa samo vodom, šećerom i Roselle calycesom možete napraviti žele, sirupe, umake, čajeve i druga pića.

Agua de Jamajka pravi se ukuhavanjem roselle calyces u vodi, procijedi i doda se šećer, začini, pa čak i rum po ukusu. Ostavljeni kuhani kalusi mogu se koristiti za meduze i umake. Plodovi se mogu jesti i sirovi odmah iz biljke.

Sjemenke cvijeta roselle mogu se kupiti na mreži, ponekad pod imenom Flor de Jamaica. Da biste uzgajali svoje, sjeme pocnite u zatvorenom prostoru 6-8 tjedana prije posljednjeg mraza. Dajte im puno vlage i vlage. Pobrinite se da imaju dugu toplu sezonu u kojoj će razviti svoje sjeme. Ako živite u regiji u kojoj su ljeta prekratka da Roselle sazrije, u mnogim zdravstvenim prodavaonicama nalaze se čajevi od čajki ili hibiskusa.