Perilla Shiso njega - kako uzgajati Perilla Shiso mentu

Što je biljka shiso? Shiso, inače poznat kao perilla, biljka od bifteka, kineski bosiljak ili ljubičasta metvica, član je porodice Lamiaceae ili metvice. Stoljećima se uzgajala metvica perilice koja se uzgaja u Kini, Indiji, Japanu, Koreji, Tajlandu i drugim azijskim zemljama, ali se češće klasificira kao korov u Sjevernoj Americi.

Biljke metvice perilla često se nalaze uz ograde, na cesti, na poljima sijena ili na pašnjacima, pa se u drugim zemljama češće nazivaju korovom. Ove biljke metvice također su prilično toksične za goveda i drugu stoku pa nije čudo zašto se shiso u nekim dijelovima svijeta smatra više štetnim, nepoželjnim korovom.

Upotrebe za biljke mente Perilla

Cjenjeno u azijskim zemljama ne samo zbog kulinarske upotrebe, ulje izvađeno iz ovih biljaka metvice koristi se i kao vrijedan izvor goriva, dok se lišće koristi kao ljekovito sredstvo i kao sredstvo za obojenje hrane. Sjeme biljke biftekine perile također jedu ljudi i kao hrana za ptice.

Biljke metvice perilice (Perilla frutescens) mogu se uzgajati i kao ukrasni usjevi zbog uspravnog staništa i zelenih ili ljubičasto-zelenih do crveno nazubljenih listova. Uzgoj periline metvice također ima karakterističan mirisni miris, posebno kada je zreo.

U japanskoj kuhinji, gdje je shiso uobičajeni sastojak, postoje dvije vrste shiso-a: Aojiso i Akajiso (zelena i crvena). U novije vrijeme, etnička tržišta hrane u Sjedinjenim Državama nose mnoge biljne proizvode od metvice iz svježeg zelenila, ulja i začina poput kiselih šljiva ili umaka od šljiva. Perilla dodana začinima ne samo da obojava proizvod, već dodaje antimikrobno sredstvo kiseloj hrani.

Ulje iz metvice perilice nije samo izvor goriva u nekim zemljama, već je nedavno otkriveno da je izvrstan izvor omega-3 masnih kiselina i sada se takvo prodaje zapadnjačkim potrošačima.

Uz to, biljno ulje metvice perilla upotrebljava se slično kao i ulje lananog sjemena, a također i boje, lakovi, lakovi, mastila, linolej i vodootporni premaz na tkanini. Ovo nezasićeno ulje je malo nestabilno, ali je 2.000 puta slađe od šećera i četiri do osam puta slađe od saharina. Ovaj visok udio šećera čini ga sjajnim kandidatom za proizvodnju alkohola za konzumaciju, ali se najčešće koristi u proizvodnji mirisa ili parfema.

Kako uzgajati Perilla Shiso

Dakle, zvuči intrigantno, je li? Pitanje je sada, kako uzgajati perilla shiso? Uzgajajuće biljke metvice perilice su ljetne jednogodišnje biljke koje najbolje uspijevaju u toplim i vlažnim klimama.

Kada uzgajate perilu, pad je smanjena održivost sjemena u skladištu, pa sjeme skladištite na nižim temperaturama i vlažnosti da biste poboljšali vijek skladištenja i sadnju prije navršene godine. Sjeme za biljke perilice može se sijati što je prije moguće u proljeće i samo će se oprašiti.

Sadnice perilice sadite 6 do 12 inča (15-30 cm) osim u dobro dreniranom, ali vlažnom tlu s potpunim ili djelomičnim izlaganjem suncu ili ih usadite u dobro drenirano tlo i lagano pokrijte. Sjeme shisoa klijat će brzo pri 68 stupnjeva F. (20 C) ili čak i malo hladnije.

Perilla Shiso njega

Za njegu perilla shiso potrebna je srednja količina vode. Ako je vrijeme izuzetno toplo i vlažno, vrhove biljaka treba nagnuti prema natrag kako bi se potaknuo rast bujnijeg, manje bijelog bilja.

Cvjetovi rastuće periline metvice cvjetaju od srpnja do listopada i bijelo su ljubičaste boje, dostižući maksimalnu visinu od 6 cm (15 cm) do 3 metra (1 m.), Prije nego što izumru tijekom nadolazećeg mraza. Nakon prve godine uzgoja biljaka metvice perilla, one će se lako samosejati u slijedećim sezonama.