Berba ploda jagode: kada i kako ubrati jagode

Ako volite jagode, vjerojatno ih jedete često u špicu sezone. Berba vlastitih jagoda bilo na U-Pick farmi ili iz vlastitog flastera je korisna i dobit ćete najsvježije, najukusnije bobice. To će reći, znajući kada i kako odabrati jagode omogućit će vam da izvučete maksimum iz ove aktivnosti.

Kada odabrati jagode

Sezona jagoda traje samo tri do četiri tjedna, pa je ključno da znate ne samo kako sabrati biljku jagode, već i kada počinje vrijeme berbe jagoda, tako da nijedna od njih ne ode u otpad.

U svojoj prvoj godini sadnje, biljke bobica će zasigurno pokušati uroditi plodom, ali vi biste trebali biti čvrsti i odbiti im ovu ideju. Zašto? Ako biljke urode plodom, sva njihova energija ulaže se u to umjesto da šalje trkače. Želiš veliku bobicu, da? Berite cvjetove iz biljaka prve godine kako bi biljka „majka“ mogla proizvesti zdrave biljke „kćeri“.

Tijekom druge godine, biljke su obično zrele 28-30 dana nakon punog cvjetanja. Najveće bobice razvijaju se u središtu svakog grozda. Svježe bobice treba ubrati kad su potpuno crvene. Neće sve plodine dozrijevati u isto vrijeme, pa planirajte berbu jagoda svaka dva do tri dana.

Kako sakupljati jagode

Nakon što je bobica potpuno obojena, pokupite plod s oko jedne četvrtine stabljike. Jutro, kada su bobice još cool, najbolje je vrijeme za branje plodova jagoda.

Jagode su osjetljivo voće i modrice lako, pa prilikom branja morate biti oprezni. Brušeno voće će se razgraditi brže, dok nezaslađene bobice traju dulje i bolje se skladište. Neke se sorte jagoda, kao što je Surecrop, beru lakše nego druge, jer se lako otkidaju s dijelom stabljike. Ostali, poput iskri, lako se moraju modriti i pažljivo se razdvajaju kad se otkine stabljika.

Najbolji način za berbu jagoda je hvatanje stabljike između kažiprsta i sličice, a zatim je istovremeno lagano povucite i uvrnite. Neka se bobica kotrlja na dlanu. Nježno stavite voće u spremnik. Nastavite berbu na ovaj način, pri tome pazeći da ne napunite spremnik ili ne pakirate bobice.

Branje sorti bobica koje se lako previjaju malo je drugačije. Ponovno, uhvatite stabljiku iza kape i lagano je stisnite uz poklopac drugim prstom. Bobica se treba lagano povući, ostavljajući iza čepa sigurno mjesto na stabljici.

Uklonite sve oštećene bobice dok berite dobre kako biste odvratili trulež biljaka. Ne berite bobice sa zelenim vrhovima jer su nezrele. Bobice što prije ohladite čim ih ohladite, ali nemojte ih periti sve dok ih niste spremni koristiti.

Spremanje jagoda

Jagode će ostati hladne tri dana u hladnjaku, ali nakon toga brzo odlaze nizbrdo. Ako vam je berba jagoda dala više bobica nego što možete pojesti ili pokloniti, nemojte očajavati, možete spasiti žetvu.

Jagode se lijepo smrzavaju i kasnije se mogu koristiti za deserte, u smoothieju, ohlađenu juhu od jagoda ili bilo što što se kuha ili pire. Također možete napraviti bobice u džem; Recepte od smrznutog jagoda od jagoda lako je pronaći i jednostavno napraviti.