Podaci o delicata squashu: Savjeti o uzgoju Delicata Winter Squash

Send

Delicata zimska tikva malo je drugačija od ostalih sorti zimskih tikva. Suprotno njihovom imenu, zimske tikve uzgajaju se u jeku ljetne sezone, a beru se u jesen. Obično imaju tvrdu koru, pa se mogu mjesecima pohraniti za buduću upotrebu na hladnom i suhom mjestu. Zbog čega je Delicata zimska tikva toliko posebna?

Podaci o skvošu Delicata

Svi zimi tikvice su članovi obitelji Cucurbit koja također tvrdi da su krastavci i tikvice među svojim članovima. Većina sorti spada u tri vrste vrsta:

Cucurbita pepo
Cucurbita moschata
Cucurbita maksime

Zimska tikva Delicata članica je C. pepo i relativno je mala sorta zimske tikvice.

Dodatne informacije o tikvicama Delicata govore da je ova sorta heirloom predstavljena 1891. Kao i kod većine zimskih tikva, plod Delicata se uzgaja na vinovoj lozi najčešće iako postoji i sorta grma.

Plod mu je krem obojen zelenim prugama, duguljast je i dug je oko 3 inča (7,5 cm) i dugačak je 15 inča. Unutrašnje meso je blijedo žuto i ima okus poput slatkog krumpira, a u stvari se ponekad naziva i tikvica od slatkog krumpira ili tikvica od kikirikija. Za razliku od ostalih sorti zimskih tikva, koža Delicata je nježna i jestiva. Ova nježna koža smanjuje vrijeme skladištenja u usporedbi s tvrdim sortama kao što su Butternut ili Acorn.

Ako vam ovo zvuči intrigantno, onda vjerojatno želite znati kako uzgajati vlastiti squaste Delicata.

Kako uzgajati delicata tikvicu

Delicata tikvice imaju kratku sezonu rasta i zrele su u roku od 80-100 dana. Mogu biti izravno posijane ili posijane u zatvorenom prostoru za kasniju presađivanje. Biljke će doseći visinu od 10-12 inča (25,5 do 30,5 cm) sa širinom od 24 do 28 inča (61 do 71 cm).

Kad uzgajate Delicata tikvice, odaberite prizor koji će dobiti puno sunca. Cornell Bush Delicata zahtijeva samo vrtnu površinu od 4 četvornih metara (0,5 kvadratnih metara), ali ako raste vinova lokva Delicata, ostavite najmanje 20 četvornih metara prostora.

U tlo iskopite 3-inčni (7,5 cm) sloj komposta. S ovim izmijenjenim tlom stvorite ravni okrugli nagib, jednak kvadratni metar (0,1 kvadratnih metara). Jednom kada su dnevne temperature redovito iznad 70 F. (21 C) tijekom pet do sedam uzastopnih dana, vrijeme je da posadite svoj zimski tikva Delicata.

Ravnomjerno razmažite pet sjemenki Delicata i utisnite ih u tlo na dubini od 2,5 inča. Lagano prekrijte zemljom i premažite dolje. Voda u sjemenkama sve dok natapanje ne porumeni. Držite gnoj vlažan sve dok sadnice ne izađu. Jednom kada prvi skup lišća dostigne 2 cm (5 cm), uklonite i odbacite sve biljke osim tri. Nastavite zalijevati po potrebi sljedećih mjesec dana, kad god se gornji inč (2,5 cm) tla osuši. Nakon toga, duboko zalijevajte tek kada se gornjih 2 inča (5 cm) tla osuše.

Da biste suzbili rast korova i održali razinu vlage, širite 2 cm (5 cm) malča u krugu od 2 metra (0,5 m) oko biljaka Delicata. Kad biljke dosegnu visinu od 6-8 inča (15 do 20 cm), širite sloj starijeg stajskog gnoja ili bogatog komposta 1 cm (2,5 cm) dubokog 4 cm (10 cm) širine oko biljaka, a zatim ponovo kad prvi pupoljci se nakupljaju, neposredno prije nego što procvjetaju.

Prostor čuvajte od korova i pregledajte biljku na praškasti plesni te uklonite pogođene dijelove. Ubijte insekte iz ploda ili za veće zaraze nanesite piretrin prema uputama proizvođača.

Berba tikva delicata

Delicata je sa svojim ukusnim okusom i jestivom korom idealna za nadjev ili rezanje i pečenje. S takvim rasponom korištenja, pljuvačka će vam biti za slanje Delicata berbe. Da biste provjerili spremnost Delicata, pritisnite nokat uz kožu. Kad je koža tvrda, uklonite plod s biljke škarama za obrezivanje, pri čemu držite oko 2 inča (5 cm.) Vinove loze.

Iako je njegov rok trajanja malo kraći od tvrdoplavih sorti, Delicata se može čuvati oko tri mjeseca na sobnoj temperaturi u hladnom i suhom prostoru (50-55 F./10-12 C). Ili se voće može zamrznuti. Jednostavno kuhajte tikvicu dok ne omekša, izvadite meso i spakirajte i označite u vrećice za zamrzavanje. To ćete produžiti vrijeme u kojem ćete morati uživati u ovoj ukusnoj sorti tipova.