Savjeti za berbu guave - kada zrelo voće Guava

Guava (Psidium guajava) je tropsko voće rođeno iz plitko ukorijenjenih zimzelenih stabala, malih stabala ili grmlja. Osjetljivi na hladne temperature, guave uspijevaju i u vlažnoj i u suvoj klimi. U pravoj klimi, USDA zona 10, guave mogu podnijeti velike količine voća, ali znati kada se bere guava, može biti i škakljiv dio. Kako znate kada je zrelo voće guava i kako berete voće guave? Čitajte dalje kako biste saznali više.

Kada je guava voće zrelo?

Guava će početi plodovati u svojoj drugoj do četvrtoj godini. Kad su uvjeti pravi, jedno stablo može proizvesti od 50-80 kilograma ploda godišnje. Na Floridi se stabla guave mogu proizvoditi čak dva puta godišnje; i uz pravilnu obrezivanje čak možete dobiti guavu za proizvodnju tijekom cijele godine. To je puno guave, tako da je znanje kada žetvu guave neophodno da ne izgubite ukusno voće.

Veliki guavi u kratkom vremenu mogu preći iz tvrdih i kiselih u gljive. Ako je ubrano prije nego što je plod zreo, neće dobro sazrijevati, ali ako mu se dopusti sazrijevanje na stablu, usjev se može smanjiti voćnim mušicama.

Budući da guava može ploditi i dozrijevati tijekom cijele godine u toplim klimama, gdje ionako raste, točno vrijeme nije adekvatno mjerilo za sezonu žetve guave. Međutim, postoje i drugi pokazatelji koji će vam omogućiti točno vrijeme za žetvu guave.

Kako ubrati voće guave

Kako ne postoji određena sezona berbe guava, kako znate kada odabrati plod? Kao i kod većine voća, promjena boje glavni je pokazatelj zrelosti. Općenito, crvena ili ružičasta guava se skuplja kad se ljuštenje pretvori iz svijetlo zelene u žutu. Potom se plod dozrijeva dalje na sobnoj temperaturi. Bijela guava je ubrana kad je u punoj veličini, a zelena do svijetlo zelena. Jesti se prije zrenja, kada je kora žutica, a plod mekan.

Još jedan trag u spravljanju guave je miris. Aroma bi trebala doprijeti do vašeg nosa, a ne nos do arome. Odnosno, plod bi trebao početi postati toliko aromatičan da biste trebali osjetiti miris mošusnog mirisa kad se približite stablu. Također, prije berbe guava, osjetite voće. Treba lagano popustiti pod blagim pritiskom.

Zrenje guave možete ubrzati tako što ćete je staviti u papirnu vrećicu zajedno s bananom ili jabukom i pustiti plin etilen da učini svoje. Zrela guava može se čuvati u hladnjaku 5-7 dana. Zrela, zelena guava može se čuvati 2-4 tjedna na hladnom vlažnom području; to jest, s temperaturom između 45-50 stupnjeva F. (7-10 C.) i vlagom od 80-95%.

Upotrijebite svoje guave svježe ili ih dodajte u deserte, sokove ili dodajte u smoothie. Guava je sjajan izvor vitamina C. Oh, i posljednja riječ o guavama. Ako ih kupite od namirnica, mogu se tretirati jestivim voskom. Ako želite ubrzati zrenje, operite voće hladnom vodom iz slavine da biste uklonili vosak.