Što je Baby Bok Choy: Bok Choy vs. Baby Bok Choy

Bok choy (Brassica rapa), različito poznat kao pak cho chok, pak choy ili bok choi, izuzetno je hranjivim hranjivim sastojcima azijski zeleni koji se najčešće koristi u pomfritu, ali što je baby bok choy? Jesu li bok choy i baby bok choy isto? Postoje li različiti načini upotrebe bok choya naspram baby bok choya? Pročitajte dalje kako biste saznali o uzgoju baby bok choya i ostale informacije o baby bok choy-u.

Što je Baby Bok Choy?

Povrće hladnog doba, baby bok choy formira manje glave od viših sorti bok choy-a, otprilike polovine veličine standardnog bok choy-a. Gotovo bilo koja sorta bok choyja može se uzgajati kao baby bok choy, ali neke vrste, poput "Shanghai", uzgajaju se specifično za uzgoj na njihovoj smanjenoj visini za maksimalnu slatkoću.

Bok Choy vs. Baby Bok Choy Biljke

Pa da, bok choy i baby bok choy su u osnovi isti. Prava razlika je u manjim listovima i još ranijoj berbi ovih nježnog lišća. Pošto su listovi sitni i nježni, imaju slađi okus od okusa bok choy pune veličine i mogu se koristiti umjesto drugih zelenila u salatama. Bok choy standardne veličine obično ima i više senfa.

I puni i baby bok choy niski su kalorični, u čokoladici su prepuni vitamina A i C te bogati antioksidansima i vlaknima.

Informacije o uzgoju Baby Bok Choy-a

Obje vrste bok choyja su brzi uzgajivači, a beba sazrijeva u oko 40 dana, a puna veličina bok choya u oko 50. Najbolje raste u hladnim, kraćim danima jeseni i ranom proljeću.

Pripremite sunčano područje u vrtu za sadnju u rano proljeće ili jesen. Napravite u kompost (2,5 cm) komposta u gornjih 6 inča (15 cm) tla. Izgladite tlo vrtnom grabljem.

Izravno sijte sjeme na 2 inča (5 cm) jedan od drugog i duboko 0,6 cm. Sjemenke dobro zalijte i održavajte sjeme vlažnim.

Sadnice bi se trebale pojaviti za otprilike tjedan dana i treba ih stajati na razmak između 6-6 cm (10-15 cm), kad su visoke nekoliko centimetara (7,5 cm).

Gnojiti baby bok choy 3 tjedna nakon sjetve. Održavajte površinu sadnje stalno vlažnom i bez korova.

Baby bok choy spreman je za žetvu kada je visina oko 6 inča (15 cm). Odrežite cijelu glavu malo iznad razine tla za patuljaste sorte ili za pune sorte, uklonite vanjske listove i pustite da ostatak biljke raste do zrelosti.