Uobičajene uporabe klinčića - kako koristiti klinčiće iz svog vrta

Ako imate dovoljno sreće da u svom dvorištu imate stablo klinčića, možete sakupljati i koristiti svoj vlastiti začin za kuhanje i ljekovite začine. U trgovini možete kupiti cjelovite ili mljevene klinčiće, ali ako ih imate točno u svom dvorištu, zašto ne preskočiti trgovinu. Evo nekoliko ideja što učiniti s klinčićima u dvorištu.

Što su klinčići?

Drvo klinčića koristi raspon od osnovnog korištenja u vrtlarstvu i uređenju okoliša do stvarnog sakupljanja i kuhanja uz vaše klinčiće. Glinice čak možete koristiti i medicinski. Stablo klinčića, Syzgium aromaticum, je zimzeleno drvo porijeklom iz južne Azije. Zahtijeva puno vode i tople temperature.

Stvarni klinčić iz stabla klinčića je neotvoreni pupoljak cvjetova stabla. Bere se prije cvjetanja, a zatim se proba. Izgledaju poput malih noktiju i tvrdi su, ali mogu se mljeti u prah. Ulje se može izvući i iz klinčića. Zbog visokog sadržaja ulja, klinčiće treba čuvati van svjetla.

Što učiniti s klinčićima u kuhinji

Najčešće se upotrebljavaju klinčići na zapadu u kuhanju i blagdanskom ukrašavanju. Na primjer, na Božić možete narančirati naranču s klinčićima za mirisni prikaz. Za kuhanje možete koristiti cijeli klinčić ili mljeveni klinčić. Kada koristite cijele klinčiće, prije jela morate ih izvaditi iz hrane kako nitko ne bi razbio zub.

Izvrsna upotreba cijelih klinčića je u pravljenju kuhanog vina ili začinjenog jabukovače. Zagrijte i zagrijte crno vino ili jabukovač u tavi na štednjaku s klinčićima, štapićima cimeta, muškatnim oraščićem i paprom. Prije konzumiranja napnite i popijte ukusno, začinjeno sezonsko piće. U hrani se klinčići sjajno slažu u peciva od bundeve, melasa i kolačiće od medenjaka, pečene kruške i slični deserti. Odlično se snalaze i u mesnim jelima poput šunke sa medom i glazirane puretine.

Kako koristiti klinčiće ljekovito

Ostale uporabe klinčića su ljekovite. Mnoge od ljekovitih vrsta klinčića koriste ulje klinčića, ali cijeli se klinčići često koriste za liječenje zubobolje, jednostavno držanjem dvije ili tri u ustima u blizini bolnog zuba. Osim što djeluje kao anestetik, klinčić ima i protuupalna i antiseptička svojstva. Iako su dokazi iz studija ograničeni, klinčićevo se ulje ponekad koristi za liječenje uznemirenih bolesti želuca i probavne smetnje, akni i rana.

Korištenje stabljike klinčića je mnogobrojno, ali je i lijepo drvo imati u vrtu ako imate prave uvjete. Korištenje stvarnih klinčića s vašeg stabla samo je bonus.