Kako uzgajati anis - Saznajte više o biljci anisa

Jedan od najjačih okusa dostupnih u prirodi je anis. Sjeme anisa (Pimpinella anisum) je južnoeuropska i mediteranska biljka s okusom koji podsjeća na slatki slatkiš. Biljka je privlačna čipkastim lišćem i obiljem bijelog cvijeća i raste kao grmolika ukrasna biljka. Uzgoj anisa u biljnom vrtu daje gotov izvor sjemena za curries, pečenje i likere od okusa.

Što je biljka anisa?

Cvjetovi anisa rođeni su u kišobranima poput čipke Queen Anne. Sjemenke su koristan dio biljke i podsjećaju na sjeme kumine ili mrkve. Aniš se lako uzgaja i pernati listovi se rađaju na blago ljubičastim stabljikama. Biljci, koja raste nešto manje od 2 metra, potrebno je toplo razdoblje uzgoja od najmanje 120 dana.

Anis se široko uzgaja u mnogim europskim i azijskim zemljama, ali nije bio važan usjev u Sjedinjenim Državama. Zbog svog prekrasnog izgleda i mirisa, sada postoji mnogo vrtlara koji uzgajaju anis.

Uzgoj anisa

U anisu je potreban prilično alkalni pH tla od 6,3 do 7,0. Biljkama anisa potrebno je puno sunca i dobro drenirano tlo. Sjeme izravno posijajte u pripremljeni sloj sjemena bez korova, korijenja i ostalog krhotina. Uzgoj anisa treba redovitu vodu sve dok se biljke ne uspostave i tada mogu podnijeti razdoblja suše.

Biljka anisa može se ubrati u kolovozu do rujnu kada cvjetovi idu u sjeme. Sjemenske glavice spremite u papirnu vrećicu dok se dovoljno ne osuše da sjeme ne ispadne iz starog cvijeća. Sjeme čuvajte na hladnom, tamnom mjestu do proljetne sjetve.

Kako posaditi anis

Uzgoj anisa jednostavan je vrtlarski projekt i može pružiti sjeme za mnoštvo namjena.

Sjeme anisa je malo i lakše ih je sijati sjemenskom štrcaljkom za unutarnju sadnju ili se miješati u pijesak za vanjsku sadnju. Temperatura tla važno je pitanje za sadnju anisa. Tlo bi trebalo biti obradivo i 60 F./15 C. za najbolju klijavost. Sjeme razmaknite u redovima od dva do tri metra brzinom od 12 sjemenki po nozi. Sjeme duboko 1,5 centimetara posadite u dobro kultivirana tla.

Zalijevajte biljke nakon nicanja dva puta tjedno dok nisu visoke od 6 do 8 inča, a zatim postupno smanjujte navodnjavanje. Dušično gnojivo nanesite prije cvatnje u lipnju do srpnju.

Upotrebe anisa

Anis je biljka s kulinarskim i ljekovitim svojstvima. Ona pomaže probavi i pomaže respiratornim bolestima. Njegove brojne uporabe u hrani i pićima obuhvaćaju širok raspon međunarodnih kuhinja. Istočnoeuropske zajednice široko su je koristile u likerima poput Anisette.

Sjeme, jednom zgnječeno, daje aromatično ulje koje se koristi u sapunima, parfemima i potpourrisu. Osušite sjeme za buduću upotrebu u kuhanju i pohranite ih u staklenu posudu s čvrsto zatvorenim poklopcem. Mnogobrojna uporaba biljke daje izvrstan poticaj za rast biljaka anisa.