Podaci o letnjoj salati: Uzgoj ljetnih biljaka salate

Zelenu salatu mnogi mogu smatrati prolaznom, ali ti ljudi vjerojatno nikad nisu uživali u ovoj hrskoj, sočnoj salati od svježeg vrta. Za ukusan ledeni brijeg s izvrsnom teksturom koji odolijeva vijcima ljeti i koji omogućuje dosljedne, kvalitetne glave, trebate probati uzgoj ljetne salate.

Podaci o letnjoj salati

Ledena zelena salata najčešće je povezana sa žalosnim glavama u trgovini, dosadnim salatama i blagim okusom. U stvarnosti, kad uzgajate svoj ledeni brijeg u vrtu, ono što dobijete je hrskav, svjež, blag, buran glava salate. Za salate, obloge i sendviče, teško je dobiti kvalitetnu glavu salate od ledene jagode.

U obitelji ledenog brijega postoji mnogo sorti od kojih se može odabrati. Jedno od najboljih je ljetno vrijeme. Ova je sorta razvijena na sveučilištu OregonState i ima nekoliko dobrih kvaliteta:

• Otporna je na jačanje u ljetnim vrućinama, a može se uzgajati u toplijim klimama od ostalih salate.

• Biljke salate u ljetnim mjesecima odupiru se promjene boje rebara i vrbe.

• Glave su vrlo visoke kvalitete.

• Okus je blag i slatkast, superiorniji od ostalih sorti, a tekstura ugodno hrskava.

Kako uzgajati zelenu salatu

Iako je ljetna zelena salata bolja u vrućinama u odnosu na druge vrste, zelena salata uvijek preferira hladnije dijelove vegetacijske sezone. Raste sorta u proljeće i jesen, počevši od sjemena u zatvorenom ili izravno u vrtu, ovisno o temperaturama. Vrijeme od sjemena do zrelosti je 60 do 70 dana.

Ako sijete izravno u vrtu, presadite sadnice na 8 do 12 inča (20 do 30 cm). Transplantacije započete u zatvorenom prostoru trebaju biti postavljene na taj razmak vani. Tlo u vašem povrtnjaku treba biti bogato, stoga dodajte kompost ako je potrebno. Također bi se trebalo dobro isušiti. Da biste postigli najbolje rezultate, osigurajte da sol dobiva dovoljno sunca i vode.

Njega ljetne salate u ljetnim mjesecima je jednostavna, a uz prave uvjete na kraju ćete dobiti ukusne, lijepe glave ledene grickalice. Lišće možete brati dok rastu, jedno po jedno. Možete prikupiti cijelu glavu nakon što sazri i bude spremna za berbu.

Koristite svoju salatu odmah za najbolji ukus i teksturu, ali barem u roku od nekoliko dana.