Održavanje krastavaca svježim: naučite kako čuvati krastavce

Novogodišnjaci u vrtu imaju veliku grešku u svom prvom vrtu, sadnju više povrća nego što bi mogli koristiti u jednoj sezoni. Čak i iskusni vrtlari mogu preboleti kataloge sjemena i učiniti ovu uobičajenu grešku u vrtlarstvu. Srećom, mnogo povrća i voća ima dug rok trajanja. Neka povrće, poput krastavaca, nema dug rok trajanja, ali se može konzervirati na produljenje roka trajanja. Nastavite čitati da biste saznali više o spremanju krastavaca.

Koliko dugo traju krastavci?

Svježi krastavci mogu trajati oko dva tjedna ako se pravilno čuvaju. Mogu biti vrlo specifične u pogledu temperature skladištenja, najduže ako se čuvaju na 55 ° F. (13 ° C).. Kada su temperature skladištenja ispod 40 ° F. (4 ° C), na koži krastavca razvit će se pitting, a mogu nastati i mrlje natopljene vodom.

Zadržavanje krastavaca u perforiranim vrećicama osigurava prozračivanje plodova, održavanje krastavca duže. Prije spremanja svježih krastavaca temeljito ih operite i uklonite ostatke prljavštine ili nečistoća. Ne koristite sapune ili abrazivne materijale. Krastavce isperite i ostavite da se potpuno osuše prije stavljanja u ventilirane plastične vrećice i skladištenja na hladnom i suhom mjestu.

Savjeti za očuvanje krastavaca

Krastavci se mogu pripremiti i u receptima kao što su grčka salata i druge salate od krastavaca, salsa ili tzatziki umak, zatim konzervirani kako bi se maksimiziralo višak žetve krastavaca. Ako imate mnogo krastavaca, a obitelj i prijatelji više ne prihvaćaju vaše pozive u vrijeme berbe, pokušajte ih sačuvati u domaćoj krastavci od krastavca koja dodaje svjež, hrskav okus kada je u paru s piletinom ili svinjetinom.

Tanko narežite dodatne krastavce i stavite u dehidrator hrane za dugotrajne, zdrave čips od krastavca. Možete čak staviti višak krastavaca u sok od voća, a zatim zamrznuti sok u ledene kocke za osvježavajući, ljetni okus ledene vode, limunade ili koktela.

Naravno, najčešći način konzerviranja krastavaca je pravljenje kiselih krastavaca ili slastica s njima. Pravilno sačuvani kiseli krastavci i jela krastavcima će dati najkraći rok trajanja. Za pravljenje kiselih krastavaca treba koristiti samo sorte krastavaca. Sa samo Google pretraživanjem, brzo možete usmjeriti prema beskrajnom zečjoj rupi krastavaca i uživati ​​u receptima, pa vam pomaže unaprijed znati o konzerviranju povrća.