Branje biljaka poriluk: savjeti kada i kako ubrati poriluk

Por je član porodice luka, ali umjesto da formiraju lukovicu, oni oblikuju dugačak luk. Francuzi ponekad ovo hranjivo povrće nazivaju šparogama siromaha. Poriluk je bogat vitaminima C, A i folatima, a sadrže i kaempferol, fitokemikaliju za koju se vjeruje da pomaže u sprečavanju raka. Naučimo više o branju biljaka poriluka u vrtu kako biste iskoristili sve što imaju za ponuditi.

Kada žetiti Leeks

Većina poriluka sazrijeva 100 do 120 dana nakon sjetve sjemena, ali nekoliko sorti sazrijevaju za samo 60 dana. Započnite žetvu kada su stabljike promjera oko 2,5 cm. Ovisno o klimi, biljke poriluka možete beriti od kraja ljeta do ranog proljeća. Branje biljaka poriluka koje sazriju u različito doba godine omogućava vam produljenje berbe.

Poriluk je najbolje koristiti svježe, ali ako ih morate pohraniti, zamotajte ih u vlažni papirnati ručnik i stavite u plastičnu vrećicu u hladnjak na sedam do 10 dana. Manji por se zadržavaju najduže, pa prvo upotrijebite velike. Ne urežite ih sve dok ih niste spremni koristiti.

Kako žetiti poriluk

Poriluk luk ostavlja iz labavog tla povlačenjem prema gore. Izvlačenjem iz teškog tla može se ozlijediti korijenje. Koristite vrtnu vilicu kako biste posegnuli pod korijenje i podigli ih od teške glinene zemlje. Istresite biljke i operite što je više moguće zemlje, a zatim ih temeljito isperite. Poriluk poriluka usitnite na pola po dužini neposredno prije upotrebe i isperite preostalo tlo.

Počnite žetvu vrtnog poriluka odrezati nekoliko listova prije nego što je biljka spremna za berbu. Oštrim nožem odrežite lišće iz biljke. Ubiranje previše lišća usporava biljke, pa od njih uzmite samo nekoliko listova.

Poriluk ima ograničen životni vijek skladištenja, ali dio usjeva u vrtu možete prezimiti. Kako se približava zimsko vrijeme, uzvisite tlo oko biljaka i prekrijte ih debelim slojem mulčenja. Ovom metodom produžite žetvu i uživajte u svježim porilukima zimi. Neke se sorte prezimljuju bolje od drugih. Potražite sorte poput "King Richard" i "Tadorna Blue" koje se uzgajaju za prezimljavanje.

Sada kada znate kada i kako u vrtu beriti poriluk, možete uživati ​​u blagodati zdravog načina života.