Što je ukiseljeno voće: kako riješiti probleme s voćem

Uzgoj voća može biti čarobno iskustvo - nakon svih tih godina napornog rada, treniranja, obrezivanja i brige o svom mladom voću, napokon donosi one savršene plodove o kojima ste sanjali već mnogo sezona. Nažalost, nemaju sve voćne maštarije sretan kraj; ponekad završavaju kiselom voćem, neugodnim stanjem koje će ostaviti loš okus u ustima bilo kojeg vrtlara.

Što je kiselo voće?

Kiselo voće u biljkama vrlo je čest problem i često se pojavljuje u agrumima, smokvama i grožđu. To je uzrokovano raznim kvascima koji se rađaju u zemlji, a koji ulaze kroz kože zrelih plodova gdje se hrane, što rezultira fermentacijom ploda. Rane su možda toliko malene da ih je teško vidjeti golim okom, ali ubrzo se mrlje natopljene vodom i šire po površini zaraženih plodova.

Kako kvasci djeluju preko pogođenog voća, oni razgrađuju tkiva koja postaju sluzava ili gotovo potpuno tekuća te curi iz kože. Mjehurići plina mogu izbiti iz slomljenih područja na površini ploda, a često se pojavljuje sloj micelija bijele do krem ​​boje. Pogođeni plodovi mogu mijenjati boje, ali ta promjena boje u velikoj mjeri ovisi o vrsti i sorti.

Kako popraviti kiselo voće

Ne možete spasiti plodove koji su već pogođeni kiselom truležom, ali možete to spriječiti kod drugih. Uklonite voće koje pokazuje znakove kisele truleži i ono voće u blizini, pazeći da ih ne cijedite i ne cijepite. Ovo može biti teško kod grožđa, pa ćete možda trebati ukloniti cijelu grozd. Provrtavanje voća obično je jače kod biljaka s plodovima koji su dobro nakupljeni.

Oštećenja od insekata štetočina poput osa, vinskih mušica i buba, kao i ptica i tuče, otvaraju kožu plodova, omogućavajući lak pristup kolonijama kvasca. Insekti mogu nositi spore na tijelu koje nehotice utrljavaju u rane dok se kreću po voću. Suzbijanje ove štete od vitalnog je značaja za sprečavanje propadanja voća u biljkama.

Loviti osi i muhe ili instaliranje kućice na ekranu oko problematične biljke može umanjiti šanse za buduću infekciju. Otvaranje nadstrešnice za veće prodiranje zraka i prorjeđivanje plodova može poboljšati vaše šanse, jer kvasci teško preživljavaju u suhim uvjetima.

Ne postoji kemijska kontrola namijenjena kiseloj truleži, ali kaolinska glina koja se rano nanosi na plodove i često se primjenjuje poznato je sredstvo za uklanjanje mušica u octa.