Što je povrće paprati: informacije o biljnoj biljci paprati

Priroda ima iznenađenja iza svakog ugla, a paprati povrća savršen su primjer za to. Što je povrće paprati? Nastavite čitati da biste saznali više.

Što je povrće paprati?

Biljka paprati povrća (Diplazium esculentum) vrsta je koja se nalazi i koristi u istočnoj do južnoj Aziji i Oceaniji. To je biljka osjetljiva na hladnoću, prikladnija za toplije krajeve i nježna za smrzavanje. Je li povrtne paprati jestive? Bolje ti vjeruj! Ovo je jestiva biljka koja se uzgaja i jede u rodnim krajevima. Mlade lisice su zvijezde ove biljke, budući da je nježni rast mladosti ukusan dodatak miješanju pomfritima i drugim jelima od povrća bogatih. Berite ih u rano proljeće i koristite ih kao što biste šparoge koristile za hranjive i ukusne divlje jede.

Paprati neke vrste vrlo su česte u većini regija. Njihova sklonost vlažnim, djelomično sjenovitim mjestima ukazuje na to da su paprati stanovnici šuma i dapače, to vrijedi za većinu vrsta. Biljka papra povrća je poznata namirnica na tržnicama u rodnim zemljama. Biljku ipak ne treba miješati s drugim sortama paprati. Klasificirano je kao Diplazium esculentum, što je potpuno drugačija vrsta od izgleda poput pastrinih paprati. Biljka povrća paprati je zimzelena vrsta koja uspijeva na siromašnim tlima gdje ima vlage.

Podaci o povrću paprati

Deplazium esculentum uzgaja se iz rizoma kao žetveni usjev. Spore se također slobodno implantiraju u vlažna tla bogata humusom. Raspodjela je rasprostranjena i čak invazivna u regijama gdje ima obilnu toplinu, vodu i svijetlu hladovinu. Biljke više vole kiselo tlo i uspijevaju u vrućim uvjetima.

Većina staništa paprati je šumarstvo u nižim krovima, ali se nalazi i u navodnjavačkim jarcima i obalnim jarcima. Zanimljiva strana informacija o paprati povrća je njegovo uvođenje u autohtone krajeve, gdje se i naturaliziralo. To je nešto od biljaka štetočina na područjima Floride i vlažnih južnih država Sjedinjenih Država.

Diplazium Esculentum koristi

Na azijskim tržištima možete pronaći snopove svježih, a opet nježnih novih granica. U autohtonim krajevima Diplazium esculentum koristi uključuje lagano blanširanje kao lisnato zeleno povrće, dodatak miješanju prženja ili dijela juhe ili gulaša. Pekare su također ubrane. Rasprostranjeno je na Filipinima i drugim dijelovima tropske Azije, poput Indije i Bengala, kao dio svakodnevne prehrane. Paprati je bogata beta karotenom, a sadrži i postotak vitamina E i riboflavina.

Biljka povrća paprati je ubrana kultura koja se blanšira, kuha ili prži, a u nekim slučajevima i kiselo. Mlade žabe često se uspoređuju s okusom prekuhanih šparoga prije kuhanja kako bi se izbjegla gorčina. Ponekad se listovi suše i zatim ponovo pripremaju za kuhanje.

U Indiji je bitan sastojak jhol curryja, a na Filipinima ga zovu Paku i dijetalni sastojak. U Japanu se koristi u prženju i na tržištu ima uobičajeni naziv kuware-shida. Kiseli, uvijeni novi listovi osnova su začinjenih začina.