Što je banana tikva: Kako uzgajati tikvicu od banane

Send

Jedna od najsvestranijih tikvica vani je ružičasta tikvica od banana. Može se uzgajati kao ljetna tikvica i ubrati se u to vrijeme i jesti sirovo. Ili možete strpljivo čekati jesensku žetvu i upotrebljavati baš kao buter - sos, pari ili pečeno, a zatim ga koristiti sami ili u tepsiji, juhama, pa čak i u pitama!

Što je banana skvoš?

Uz ovaj vrtoglavi niz namjena, siguran sam u pitanje, "Što je tikvica od banane?" vam je najvažnije kao i kako uzgajati tikvice od banana. Biljke tikvica od banana član su obitelji Cucurbita (C. maxima). Postoje hibridne sorte koje se nazivaju "duga", sorte heirloom poput Sibley ili Pike's Peak, kao i plave i ružičaste vrste banana.

Biljke tikvica od banane mogu se pratiti do drevnih nalazišta u Peruu, a trgovalo se diljem Amerike. Ružičasta tikvica od banana poznata je i pod nazivom meksička banana i plymouth rock, a na tržište je predstavljena 1893. godine.

Tikvice od banane imaju izduženi oblik, zakrivljeni malo starijom dobivanjem, i glatku vanjsku kožu, to jest, ružičasto-narančastu, s prugama u obliku mesa, ili plavkasto-sivu ili čak čvrsto žutu nijansu, ovisno o kultivaru. Unutrašnjost tikvica je čvrsta, mesnata i narančasta boja. Može dostići impozantnu veličinu do 40 kilograma, ali prosječna težina je oko 10 kilograma, dugačka 2-3 metra i oko 8 inča.

Ova kultura Novog svijeta postupno je nestala u korist, i iako danas uživa oporavak popularnosti, sjeme za ovu sortu i dalje se najvjerojatnije može naći među čuvarima sjemena heirloom.

Kako uzgajati tikvicu od banane

Ako se odlučite uzgojiti neku tikvicu od banane, što je vrlo preporučljivo, imajte na umu da ovoj tikvici treba malo ozbiljnog prostora za rast. Vinova loza nalikuje onoj Hubbard i može doseći 12-15 stopa u dužinu. Za plod treba sazrijevanje najmanje 120 dana.

Sjeme posadite u tlo za sadnju na dubini od ¾ do 1 inča i dobro ga zalijevajte. Klijanje će se dogoditi između 9-14 dana. Jednom kada biljke tikvice od banane imaju dva ili tri seta, mogu se presaditi u razmaku od 9-12 centimetara. Gnojite ih gnojivom s visokim udjelom dušika nakon prvog postavljanja cvjetova i ponovno tri ili četiri tjedna nakon. Međutim, nemojte gnojivati nakon toga ili ćete njegovati lišće, a ne plod.

Kad tikvica bude veličine male banane, ispod nje stavite dasku od pola inča kako biste je očuvali i spriječili kvarenje. Narežite tikvu od banane kada je dugačka između 12-16 centimetara tako što ćete je izrezati od stabljike.

Tikvice od banane mogu se čuvati na suhom, tamnom i hladnom području (50-60 F. ili 10-15 C.) s obiljem cirkulacije zraka oko nje. Nakon toga možete ga koristiti kao butternut ili kabocha tikvicu. Oljuštite ga i dodajte juhi, ragu ili kasiku. Razrežite ga tanko i dodajte svježem zelje salata ili vrh pizze. Biljke koje se lijepo spajaju s tikvicama od banane su: