Informacije o tikvicama kikirikija i njegu i saznajte je li tikvica od kikirikija jestiva

Srećom, suludo ludilo pogodilo je glavne prolaze i sada je veća vjerojatnost da ćete naići na jedinstvene povrće koje su prethodno bile nedostupne ako ih niste pronašli na poljoprivrednom tržištu ili vašem vlastitom povrću. Pronalaženje i kupnja sorti heirloom postala je lakša, ali još uvijek ne postoji ništa poput uzgoja vlastite. Jedan takav primjer je uzgoj bundeve od kikirikija - uistinu jedinstven i ukusan primjerak bundeve.

Što je tikvica od kikirikija i je li kikiriki bundeva jestiva?

Dakle, što je bundeva od kikirikija? Bundeva od kikirikija (Cucurbita maksime "Galeux d'Eysine") je sorta bundeve biljke koja se ističe po karakterističnim izrastima kikirikija koji bujaju vanjštinu svoje ružičaste kore. Svakako jedinstvenog izgleda, neki bi mogli reći neprivlačan, "kikiriki" su zapravo nakupine viška šećera u mesu bundeve.

Višak šećera, pitate? Da, bundeva od kikirikija je više nego jestiva; meso je slatko i ukusno. Ove bradavičaste izbočine dodaju izuzetno slatkom mesu, pogodnom za upotrebu u desertima kao što su pite, kruh i kolači sa sirom.

Također poznat kao "Galeux d'Eysine", dodatne informacije o bundevi kikirikija govore nam da je riječ o nasljednoj sorti 220-godišnjaka i vjerojatno križanju između tikvice Hubbard i nepoznate sorte bundeve. Budući da je to nasljednik, a ne hibrid, moguće je sjeme sjemenki bundeve od kikirikija sačuvati za sadnju sljedeće godine.

Kako uzgajati biljke bundeve od kikirikija

Za uzgoj biljaka bundeve od kikirikija, kao i sve bundeve, trebat će dobar prostor. Sama tikva teži između 10-12 kilograma. Kao i kod ostalih zimskih tikva, biljke se uzgajaju kao jednogodišnje. Ove bundeve nisu otporne na mraz i za klijanje im je potrebno tla između 60 i 70 F. (15-21 stupanj C.).

Kikiriki bundeve treba uzgajati na punom suncu u dobro drenirajućem, vlažnom tlu s pH između 6,0 i 6,5.

Pripremite vrtnu parcelu veličine 6 x 6 metara, dopunjavajući je ovisno o pH. Stavite četiri ili pet sjemenki bundeve od kikirikija na dubinu od ¾ inča u zemlju; pazite da su templje tla dosegle najmanje 65 F. (18 C.) u kasno proljeće. Kad sadite više biljaka bundeve od kikirikija, sjemenke stavite na razmak udaljene najmanje 3 stope u redove udaljene 5 stopa. Lagano prekrijte sjeme tla i vode u bunaru.

Pokrijte oko 2 inča kore od kore, kako bi rastuće bundeve pružile prostor da se odmori iznad vlažnog tla. što može dovesti do truleži. Zalijevajte bundeve kikirikija jednom tjedno s 2 inča vode za glinasta ili ilovasta tla ili dva puta tjedno s 1 inčem vode u pjeskovitom tlu. Osigurajte slobodno područje oko korova od tikvica kako biste smanjili mjesta za skrivanje štetočina i širenje bolesti.

Sazrijevanje je između 100-105 dana. Berite bundeve od kikirikija prije prvog tvrdog mraza. Izrežite ih od loze, ostavljajući 2 centimetra stabljike pričvršćene na tikvicu. Pustite ih da se stvrdne tijekom dva tjedna u dobro prozračenom prostoru s temp oko 80 F. (26 ° C). Oni su sada spremni biti pretvoreni u svaku kulinarsku poslasticu koju možete pronaći, a mogu se čuvati i dulje vrijeme (do tri mjeseca).