Podaci o biljci Katuk - Saznajte više o uzgoju Katuk grmlja

Vjerojatno je sigurno da niste čuli ni za grmlje Katuk Sweetleaf. To je, naravno, ako niste proveli puno vremena ili niste porijeklom iz jugoistočne Azije. Dakle, što je grm Katuk Sweetleaf?

Što je Katuk?

Katuk (Sauropus androgynus) je grm, autohtonog jugoistočne Azije koji se uzgaja u Kambodži, Indoneziji, Laosu, Maleziji, Filipinima, Tajlandu, Vijetnamu i Indiji. Uspijeva u tropskim klimama u nizinskim prašumama gdje raste između 4 i 6 metara.

Dodatne informacije o biljkama Katuk opisuju ga kao uspravni grm s više stabljika i tamnozelenim listovima ovalnog oblika. U tropskom podneblju, biljka ostaje zelena tijekom cijele godine, ali u hladnijim klimama grm će vjerojatno izgubiti lišće zimi samo da bi se razmnožio na proljeće. Grm cvjeta ljeti i pada je sitnim, ravnim, okruglim, žutim do crvenim cvjetovima u osovini lista, a zatim ljubičastim plodom s sitnim crnim sjemenkama. Za oprašivanje i plod potrebno je dva grmlja Katuk.

Je li Katuk jestiv?

Možda se pitate za nadoknadno Katukovo ime Sweetleaf, što bi moglo postaviti i pitanje je li Katuk jestiv. Da, nježni izbojci, čak i cvijeće, sitno voće i sjemenke Katuka, postoji premium tržište. Kaže se da je okus poput graška s malo orašastih okusa.

Jedu se u Aziji, i sirova i kuhana. Grm se uzgaja u zasjenjenim područjima, često se navodnjava i gnoji kako bi se naglo stvorili nježni vrhovi slični šparogama. Biljka je visoko hranjiva s približno polovicom svoje prehrane kao protein!

Osim što je nevjerojatno hranjiv, Katuk ima ljekovita svojstva od kojih je jedno potaknuti proizvodnju mlijeka kod dojilja.

Riječ upozorenja, prekomjerna konzumacija sirovog Katukovog lišća ili sokova dovela je do kroničnih problema s plućima. Međutim, potrebno je prilično mnogo sirovog Katuka da uzrokuje bilo kakve probleme i milijuni ljudi ga jedu svaki dan bez ikakvih štetnih učinaka.

Info o biljci Katuk

Uzgoj Katuk grmlja relativno je jednostavan, pod uvjetom da živite u vlažnim, vrućim uvjetima ili možete oponašati takve uvjete u stakleniku. Kada uzgajate grm Katuk, najbolje će se snaći u zasjenjenom području, baš kao i podzemlje prašume iz koje je domorodac, ali dobro će se snaći i na punom suncu pod uvjetom da tlo zadržite vlažnim.

Katuk se lako razmnožava reznicama postavljenim u vodi ili se stavi izravno u tlo na vlažnom sjenovitom području. Naizgled, grm može u idealnim uvjetima narasti do stopala tjedno, iako ima tendenciju prelijevanja kad postane previsok. Iz tog razloga i kako bi se potaknuli nježni novi izdanci, azijski kultivatori vrše redovitu obrezivanje.

Čini se da je ovaj grm nevjerojatno štetan.