Što je bradata zubna gljiva: činjenice i podaci o lavinoj gljivi

Bradasta zubna gljiva, poznata i kao lavova griva, kulinarsko je zadovoljstvo. Povremeno ga možete rasti u sjenovitim šumama i lako ga je uzgajati kod kuće. Čitajte dalje kako biste saznali više o ovoj ukusnoj poslastici.

Što je bradata zubna gljivica?

Bradati zub je gljiva za koju se možete osjećati sigurnom da se skuplja u divljini jer nema izgleda, ni otrovnih ni drugih. Iako nisu česte, ponekad ih možete pronaći i na jesen u sjenovitim šumama. Stanište gljiva zuba sa bradom su debla starih bukovih ili hrastovih stabala. Gljive rastu u ranu na deblu stabla i oni su znak da stablo ima trulež srca. Također možete naći bradati zub koji raste na oborenim ili posječenim stablima. Kad ih pronađete, zabilježite stablo i njegovo mjesto. Gljive se vraćaju na isto mjesto iz godine u godinu.

Bradati zub ili lavova griva, gljiva (Hericium erinaceus) ima karakterističan izgled. Izgleda poput kaskade bijelih ikona širine tri do deset centimetara. Pojedine "ikole" rastu čak 2,75 inča. Ove stabljike gljive stvaraju spore na malim, bijelim zubima blizu površine drva.

Bradate gljive zuba isprva su bijele, a potom postaju žute do smeđe boje. Možete ih sakupljati bez obzira na boju, jer meso ostaje čvrsto i aromatično. Dok druge gljive imaju tendenciju rasta oko podloge na stablu, bradati zub često raste sve više, pa vam mogu nedostajati ako se usredotočite na zemlju.

Uzgoj bradatih gljiva zuba

Kompleti za uzgoj bradatih gljiva sa zubima dostupni su na mreži. Postoje dva načina.

Mrežni čepovi su mali drveni čepići koji sadrže mrijest. Nakon što izbušite rupe u bukovim ili hrastovim trupcima, udubite udubljenja u rupe. Može potrajati nekoliko mjeseci ili čak i godinu dana da biste dobili ovu prvu žetvu ovom metodom. Prednost je što dobijete puno gljiva tijekom razdoblja od nekoliko godina.

Za brze rezultate možete kupiti komplete koji su već uneseni i spremni za početak proizvodnje. Prve gljive možete dobiti za samo dva tjedna nakon pokretanja kompleta. Uz dobru njegu, možete dobiti nekoliko ispiranja gljiva iz ove vrste kit, ali one rijetko traju više od nekoliko mjeseci.