Upotreba biljaka Dasheen: Saznajte više o uzgoju Dasheen Taro biljaka

Ako ste već bili u West Indiji ili Floridi, možda ste naišli na nešto što se zove dasheen. Vjerojatno ste već čuli za dasheen, samo s drugačijim nazivom: taro. Pročitajte za dodatne zanimljive informacije o biljkama dasheen, uključujući ono za što je dasheen dobar i kako uzgajati dasheen.

Podaci o biljci Dasheen

Dasheen (Colocasia esculenta), kao što je spomenuto, vrsta je taroa. Taro biljke spadaju u dva glavna kampa. Močvarni taros, na koje ste naišli na putovanju na Havaje u obliku polinezijskih poi-ja, i uzvisinski taros, ili dasheen, koji stvaraju mnoštvo eddosa (drugo ime za taro) koji se koriste poput krumpira i jestive mame ,

Uzgajajuće biljke dasheen često se nazivaju "slonovim ušima" zbog oblika i veličine lišća biljke. Dasheen je močvarna, zeljasta trajnica s ogromnim lišćem u obliku srca, dužine 2-3 metra i dužine 1-2 metra na peteljkama dugim 3 metra, koji zrače iz uspravnog gomoljastog korijena ili žbuna. Peteljke su joj debele i mesnate.

Čorba, ili mamica, otprilike je ošišana i teška oko 1-2 kilograma, ali ponekad čak i osam kilograma! Manji gomolji nastaju sa strana glavne žitnice i nazivaju se eddos. Koža od dašena je smeđa, a unutarnje tijelo je bijelo do ružičasto.

Pa za što je dasheen dobar?

Upotrebe Dasheena

Taro se uzgaja više od 6 000 godina. U Kini, Japanu i Zapadnoj Indiji taro se uveliko uzgaja kao važan usjev hrane. Kao jestiva, dasheen se uzgaja zbog njezinih stabala i bočnih gomolja ili eddosa. Korumpi i gomolji koriste se jednako kao i krumpir. Mogu biti pečene, pržene, kuhane i narezane, pire ili mljevene.

Zreli listovi se mogu jesti i oni, ali ih treba kuhati na poseban način da se ukloni oksalna kiselina koju sadrže. Često se koriste mladi listovi, a kuhaju se poput špinata.

Ponekad, kad uzgajaju dasheen, grmovi su prisiljeni u zamračenim uvjetima stvarati blanširane nježne izbojke koji imaju okus sličan gljivama. Callaloo (calalou) je karipsko jelo koje se malo razlikuje od otoka do otoka, ali često sadrži listove dasheena i poznati ih je Bill Cosby u svom sitcomu. Poi je proizveden od fermentiranog taro škroba dobivenog iz močvarnog taroa.

Kako uzgajati Dasheen

Druga uporaba dasheen-a je atraktivan primjerak za krajolik. Dasheen se može uzgajati u USDA zonama 8-11 i treba ga posaditi čim prijeđe sva opasnost od mraza. Raste kroz ljeto i sazrijeva u listopadu i studenom, u to vrijeme gomolji se mogu iskopati.

Dasheen gomolji su posađeni cijeli na dubini od 3 inča i razmaknuti dva metra, u 4 reda za nogu radi uzgoja. Gnojivo vrtnim gnojivom ulijte u dobru količinu komposta u zemlju. Taro također uspijeva kao biljka za kontejnere, uz ili čak vodene značajke. Taro najbolje raste u blago kiseloj, vlažnoj do vlažnoj zemlji u hladu do djelomične sjene.

Biljka je brzi uzgajivač i vegetativno će se širiti ako je ostane bez nadzora. Drugim riječima, može postati štetočina, pa dobro razmislite gdje ga želite posaditi.

Taro je porijeklom iz močvarnih područja tropske jugoistočne Azije i, kao takav, voli vlažna "stopala". Međutim, tijekom uspavanja držite gomolje, ako je moguće.