Da li se crveni luk lako uzgaja: Savjeti o uzgoju crvenog luka

Osamdeset i sedam posto sorti luka koje se koriste u kuhanju skupljeno je iz običnog žutog luka. Iako postoji mnogo sorti žutog luka, njegov manje korišteni rođak, crveni luk, ima svoje mjesto u kuhinji zbog svog blagog slatkog okusa i sjajne boje. Dakle, je li crveni luk lako uzgajati? Kada je vrijeme sadnje i berbe crvenog luka? Čitajte dalje kako biste saznali više.

Je li crveni luk lako uzgajati?

Uzgoj crvenog luka je jednostavan kao i bilo koji drugi tip luka. Svi luk su dvogodišnji, što znači da im treba dvije godine da završe svoj životni ciklus. Prve godine sjeme raste, tvoreći modificirano lišće i sitne podzemne lukovice.

U sljedećoj godini žarulje crvenog luka sazrijevaju dok ne budu spremne za berbu. Većina vrtlara sadi setovi luka, druge godine male lukovice crvenog luka, kako bi se ubrzalo sazrijevanje i berba luka.

Sadnja i žetva crvenog luka

Što se tiče bijelog i crvenog luka, nema razlike kada raste crveni luk za razliku od uzgoja luka općenito. Postoji razlika u okusu s bijelim lukom blažim od crvenog i kraćim vijekom skladištenja od crvenog luka. Obje vrste luka dolaze u mnoštvu sorti s različitim vremenima sadnje, a time i različito vrijeme berbe.

Kako uzgajati crveni luk

Da biste luk dobro započeli, prije sadnje pomiješajte organsko ili vremenski oslobađanje gnojiva u tlo. Provjerite je li gnojivo ispod brazde za sadnju. To se naziva "povezivanje" i osigurava hranjive tvari upravo tamo gdje ih mladi korijen luka može pronaći. Prije dodavanja gnojiva pomiješajte 2-inčni (5 cm) sloj komposta u tlo.

Sav luk treba puno sunca i dobro drenirajuće tlo s pH između 6,0 i 6,8. Luk luka postavite duboko 1-2 inča (2,5-5 cm) tako da korijenje bude dobro pokriveno, ali vrat nije postavljen previše duboko. Biljke razmaknite 6 cm (15 cm) u brazdama 12 cm (30 cm). Zalijevajte luk dok ne bude mokar, ali ne i vlažan.

Korijeni luka su plitki, pa im je potrebna stalna opskrba vodom, što će vam i skupiti slađi luk. Oko luka možete položiti lagani sloj trave ili druge sitne naslage, ali svakako ga držite podalje od vrhova luka kojima je potreban potpuni pristup suncu.

Kada žetvu crvenog luka

Okej, pa ste strpljivo čekali cijelo ljeto i svrbež će iskopati crveni luk i probati ih. Pitanje je, kada je pravo vrijeme za berbu crvenog luka? Luk možete izvući nakon nekoliko tjedana ako ih želite koristiti kao luk, ali za luk pune veličine morate biti strpljivi i pustiti ih da sazri.

Luk je spreman za berbu kada su lukovice velike, a zeleni vrhovi počnu žuti i prepadati. Prestanite zalijevati luk kada oko 10 posto vrhova počne padati. Sada možete ubrati luk ili ih ostaviti u zemlji kako biste ga čuvali i koristili prema potrebi.

Za berbu luka iskopite luk i otresite sirovo tlo. Položite ih da se stvrdne s vrhovima još uvijek pričvršćenim na toplom i prozračnom mjestu. Držite luk suhim uz dobru cirkulaciju zraka kako ne bi truli. Dok se luk liječi, korijenje se smanjuje, a vratovi se suše. Ostavite da se luk očvrsne sedam do 10 dana, a zatim vrhove i korijenje zarežite škaricama za obrezivanje. Očišćeni luk čuvajte na hladnom i suhom mjestu između 35-50 F. (1-10 C.).