Sezona berbe borovnica: Savjeti o berbi borovnica

Ne samo da su apsolutno ukusne, od cijelog asortimana voća i povrća borovnice se svrstavaju na prvo mjesto s obzirom na antioksidativne prednosti. Bilo da uzgajate svoje ili idete na "U-Pick", pitanja su kada je sezona berbe borovnica i kako brati borovnice?

Kada žetvu borovnica

Grmlje borovnice odgovaraju zonama tvrdoće USDA 3-7. Borovnice koje danas jedemo manje-više su noviji izum. Prije 1900-tih, bobice su koristile samo sjevernoamerički domoroci, što je, naravno, bilo pronađeno samo u divljini. Postoje tri vrste borovnica: visoki grm, niski grm i hibrid napola visok.

Bez obzira na vrstu borovnice, kombinirajte njihove prehrambene aspekte s lakoćom uzgoja i minimalnim bolestima ili štetočinama (osim ptica!), A jedino je pitanje kada brati borovnice? Berba borovnica jednostavan je postupak, ali uprkos tome, morate imati na umu nekoliko stvari.

Prvo, nemojte žuriti da berite bobice prerano. Pričekajte dok ne pocrne. Oni bi vam trebali pasti pravo u ruku, a da pritom ne zahtijevate nježnu bobicu. Sezona berbe borovnica može biti od kraja svibnja do sredine kolovoza, ovisno o sorti i lokalnoj klimi.

Za bogatiji usjev posadite dvije ili više sorti. Borovnice su djelomično samoplodne, pa sadnja više sorti može produljiti sezonu berbe, kao i potaknuti biljke da proizvode više i veće bobice. Imajte na umu da bi pune produkcije mogle potrajati sve dok biljke nisu u dobi od oko 6 godina.

Kako sakupljati borovnice

Nema velike tajne branja borovnica. Iza stvarnog branja borovnica, nema jednostavnijeg voća za pripremu i posluživanje. Ne trebate ih oguliti, staviti u koštice, jezgre ili rezati, a oni zamrzavaju, mogu se sušiti za dugotrajno skladištenje ako ih ne napravite kao kratku papriku ili kao prilog.

Prilikom berbe borovnica birajte one koje su plave cijelo vrijeme bobica - bijele i zelene borovnice više ne sazrijevaju nakon što ih ubirate. Bobice s crvenim crvenim rumenim bojama nisu zrele, ali se mogu sazrijevati i dalje, ako se brane na sobnoj temperaturi. Ipak, stvarno želite odabrati samo zrele sivo-plave bobice. Što duže ostanu na grmu da u potpunosti sazriju, bobice postaju slađe.

Pažljivo, palcem odvojite bobicu sa stabljike i na dlan. U idealnom slučaju, kad je bere prva bobica, stavite je u svoju kantu ili košaru i nastavite dalje u ovoj veni dok ne pokupite sve borovnice koje želite. Međutim, u ovom trenutku, stvarno ne mogu odoljeti kušanju prve borovnice sezone, samo da budem siguran da je zrela, zar ne? Moje periodično kušanje teži se tijekom cijelog procesa branja.

Nakon što završite sa berbom borovnica, možete ih odmah koristiti ili zamrznuti za kasniju upotrebu. Mi ih volimo zamrznuti i baciti ih ravno iz zamrzivača u smoothie, no bez obzira što se odlučite za korištenje, možete biti sigurni da njihova nevjerojatna hranjiva svojstva dobro vrijede popodne na komadiću bobica.