Uzgoj etrog citron: Kako uzgajati stablo etroga

Od velike raznolikosti dostupnih agruma, jedan od najstarijih, datirajući od 8.000 B.C., donosi plod etroga. Što je etrog koji pitate? Možda nikad niste čuli za uzgoj etrog citrona, jer je on općenito previše kiseo za okusne pupoljke većine ljudi, ali ima poseban vjerski značaj za židovski narod. Ako ste zaintrigirani, pročitajte dalje kako biste saznali kako uzgajati stablo etroga i dodatnu njegu za citron.

Što je Etrog?

Podrijetlo etroga ili žutog citrona (Citrus medica), nepoznato je, ali se uobičajeno uzgajalo na Sredozemlju. Danas se voće uzgaja prvenstveno na Siciliji, Korziki i Kreti, u Grčkoj, Izraelu i nekim zemljama Srednje i Južne Amerike.

Drvo je samo po sebi malo i grmlje s novim rastom, a cvjetovi su prekriveni ljubičastom bojom. Plod izgleda kao veliki, duguljasti limun s debelim, gomoljastim koricom. Celuloza je blijedožuta s puno sjemenki i, kao što je spomenuto, vrlo kiselog ukusa. Aroma voća je intenzivna s naznakom ljubičice. Listovi etroga su duguljasti, blago zašiljeni i nazubljeni.

Etroški citroni uzgajaju se za židovski festival žetve Sukkot (Blagdan govornica ili blagdan Tabernakula), što je biblijski praznik koji se slavi 15. dana u mjesecu Tishrei-u, nakon Yom Kippura. To je sedmodnevni odmor u Izraelu, drugdje osam dana, a slavi Izraelce hodočašće u hram u Jeruzalemu. Vjeruje se da je plod citronskog citrona „plod dobrog stabla“ (Levit 23:40). Ovo voće visoko cijeni židovci koji promatraju, posebno voće koje nije štetno, a koje se može prodati za više od 100 dolara.

Manje od savršenog voća etroga prodaje se u kulinarske svrhe. Korice su kandirane ili korištene u konzervi, kao i okusi za deserte, alkoholna pića i druga slana jela.

Kako uzgajati stablo etroga i njegu citrona

Kao i većina agruma, etrog je osjetljiv na hladnoću. Mogu preživjeti kratke rane od smrzavanja, iako će plod vjerojatno biti oštećen. Stabla etroga uspijevaju u suptropskoj do tropskoj klimi. Opet, kao i kod drugih agruma, rastući etrog citron ne voli „mokre noge“.

Razmnožavanje se događa putem presadnica i sjemena. Etrogov citron koji se koristi u židovskim vjerskim obredima, međutim, ne može se cijepiti ili staviti na drugu podlogu citrusa. Ove se kulture moraju uzgajati na vlastitom korijenu ili iz sjemena ili reznica koje potječu iz zaliha za koje se zna da nikada nisu cijepljene.

Stabla etroga imaju opako oštre bodlje, zato budite oprezni prilikom obrezivanja ili presađivanja. Vjerojatno ćete htjeti posaditi citrusa u spremnik tako da ga možete premjestiti u zatvorenom prostoru kako temperatura pada. Budite sigurni da spremnik ima otvore za drenažu kako korijenje stabla ne bi potapalo. Ako drvo držite u zatvorenom prostoru, zalijevajte ga jednom ili dva puta tjedno. Ako etrog držite vani, posebno ako je vruće ljeto, zalijevajte tri ili više puta tjedno. Smanjite količinu vode tijekom zimskih mjeseci.

Etrog citron je samoniklo i trebao bi uroditi plodom u roku od četiri do sedam godina. Ako želite koristiti svoje voće za Succot, imajte na umu da bi uzgoj etrog citron trebali provjeriti kod nadležnog rabinskog tijela.