Koristi od orašastih plodova - kako uzgajati orahe u vrtovima

Važan izvor hrane iz Novog svijeta, orasi su bila glavna indijanska hrana koju su kolonisti učili kako ih koristiti. Nikad niste čuli za orah? Pa, prvo, nije orah. Pa što su orasi i kako uzgajate orahe?

Jesu li mahunarke mahunarke?

Ustanovili smo da zemni orasi nisu, kao što bi ih njihovo ime značilo da su matice uopće. Pa što su onda orasi? Jesu li mahunarke mahunarke?

Orah je, vinova loza, član porodice graška ili graha (Leguminosae) i udaljeno je povezan sa sojom. Može se naći od Ontarija i Quebeca do Meksičkog zaljeva, a od zapadnih prerija do atlantske obale.

kikiriki, Apios americana, dobivaju svoje ime po gomoljima nalik na lukovice koje rastu iz korijenskog sustava. Mogu biti sićušne, veličine borovog oraha, velike poput avokada. Izvana rastući orasi su smeđe boje dok je njihova unutrašnjost, jednom oguljena, čvrsta i bijela. Sama biljka ima penaste složene listove s 5-7 listića. Vinorodna biljka vrti se oko grmlja i biljaka u šumi.

Rani doseljenici u zapadnom Massachusettsu smatrali su orahe toliko važnim da je grad Southampton donio zakon kojim je zabranio Indijancima da ih kopaju po zemlji u vlasništvu kolonista. Prvi prekršaj bio je vrijeme u zalihama, a drugi prekršaj kažnjiv bičem.

Zašto su bili vrijedni kao izvor hrane? Koje su prednosti oraha?

Koristi za zdravlje lješnjaka

Kikiriki orašasti plodovi mogu se jesti sirovi, ali obično se kuhaju ili prže, a zatim dodaju juhama i gulašima. Blage arome, koriste se poput krompira, iako su hranjivije. Sadrže tri puta više proteina krumpira. Oni se također mogu dugo čuvati poput krumpira u hladnom i suhom prostoru.

Uzgoj oraha kao kultivirana kultura pokušao se u Europi dva puta, prvo tijekom Velike gladine krumpira, s neuspjelim rezultatima. Razlog? Gomoljima je potrebno sazrijevanje 2-3 godine, dok krumpiru treba samo jedno razdoblje uzgoja.

Zbog toga su novim kolonijama bili važni izvori hrane. Plimutski hodočasnici preživjeli su na orasima kad su iscrpili zalihe kukuruza. Gomolji su višegodišnji i beru se u bilo koje doba godine, što je blagodat za prve koloniste.

Kladim se da sam u ovom trenutku zaintrigiran i želite znati kako uzgajati orahe. Uzgoj vlastitih orašastih plodova mogao bi biti sigurniji od lova na njih, jer oni imaju tendenciju rasti na istom području kao i otrovni bršljan!

Kako uzgajati orahe

Gomolji ili mlade biljke dostupni su iz nekoliko rasadnika, ili, naravno, možete riskirati i sami ih iskopati ako vam narastu u vratu šume. Nosite teške rukavice i duge rukave košulje i košulje kako biste se zaštitili od otrovnog bršljana bez sumnje koji raste s orasima.

Sadite orahe u proljeće, idealno u podignut krevet na laganom, dobro drenirajućem tlu. Pružite biljkama potporu, jer orasi imaju uspravnu naviku.

Vrt čuvajte bez korova kako biste odvratili štetočine, ali budite nježni oko korijenske gomolje gomolja. Sadnice trebaju najmanje dvije godine uzgoja i minimalno fotoperiodo od 14 sati da bi potaknule cvjetanje.

Beremo gomolje u jesen nakon što je prvi mraz ubio lišće.