Moj špinat je zatezanje - naučite više o nadevanju špinata

Špinat je jedno od najbrže rastućih lisnatih povrća. Izvrsna je kada mladi u salatama i većim, zrelim lišćima pružaju sjajan dodatak miješanju ili jednostavno pare. Kasnije u sezoni, kad odem pokupiti više ukusnih listova, obično vidim da mi špinat lupa. Što znači zatezanje špinata? Saznajmo više.

Što znači zatezanje špinata?

Špinat je ispunjen antioksidacijskim svojstvima. Također je visok u vitaminima A i C, vlaknima, proteinima i mnoštvu drugih korisnih hranjivih sastojaka. Kao sveukupno povrće, ova biljka dobiva visoke ocjene kao svestran dodatak receptima. Uživanje u svježem špinatu iz vrta radost je u ranoj sezoni, ali s vremenom će se dogoditi jačanje špinata.

U stvari, špinat preferira hladniju sezonu i na toplinu će reagirati formirajući cvijeće i sjemenke. Zbog toga su listovi prilično gorki. Gorak okus koji nastaje ranim spajanjem špinata dovoljno je da vas spreči iz tog povrća.

Špinat će početi cvjetati čim proljetni dani počnu produljivati. Odgovor dolazi kada su dani duži od 14 sati, a temperature niže od 75 F. (23 ° C). Špinat će rasti na većini tla sve dok su pravilno isušeni, ali preferira temperature između 35 i 75 F. (1-23 C).

Hladne sezonske sorte ili širokolistne vrste će se izdužiti, povisiti, stvoriti manje lišća i razviti cvjetnu glavu u toplijem vremenu. Srećom, više se ne brinem što mi se špinat steže. Korištenje jedne od sorti razvijene da izdrži toplo vrijeme sprječava rano zatezanje špinata.

Spriječite lučenje špinata

Možete li spriječiti špinat da se stegne? U toplim uvjetima ne možete zaustaviti spajanje špinata, ali možete isprobati sortu koja je otporna na vijak da biste produžili žetvu špinata.

Državno sveučilište Oregon provodilo je ispitivanja s nekim od novih kultivara tijekom ljetnih vrućina. Najotporniji na stezanje bili su Correnta i Spinner, koji nisu ni zavrtli tijekom najdužih dana vrućine. Tyee je još jedna sorta koja je niska do vijaka, ali daje sporije od sorti u ranoj sezoni. Očekujte berbu lišća za 42 dana za razliku od proljetnih vrsta koje se mogu koristiti za 37 dana.

Ostale vrste koje treba isprobati su:

• Indijsko ljeto
• postojan
• Bloomsdale

Sve se to može sijati od kasnog proljeća do sredine ljeta. Kuhanje špinata je minimizirano, ali čak i sorte koje podnose toplinu u nekom će trenutku ipak poslati sjeme. Dobra ideja je prakticiranje plodoreda sadnjom sorti hladne sezone u rano proljeće i kasno ljeto i primjenom tipova s ​​niskim vijcima tijekom vruće sezone.

Kako biste spriječili spaljivanje špinata, znate kada posaditi svaku sortu sjemena.

• Posadite hladne tipove sezone četiri do šest tjedana prije datuma posljednjeg mraza u vašoj regiji. Ove sjemenke možete koristiti i šest do osam tjedana prije prvog mraza u jesen.
• U hladnijim klimama sjeme možete posaditi u hladan okvir u jesen ili biljke u kasnoj sezoni pokriti sijenom. U proljeće uklonite sijeno i imat ćete jedan od najranijih usjeva špinata.
• Vrste otporne na vijke, otporne na toplinu, treba sijati u bilo koje vrijeme toplijih mjeseci.

Slijedeći ovaj plan možete imati svježi špinat iz vašeg vrta tijekom cijele godine.