Sorte rotkvice: Vodič za različite vrste rotkvica

Rotkvice su popularno povrće, cijenjeno zbog karakterističnog ukusa i hrskave teksture. Koliko vrsta rotkvica postoji? Broj različitih vrsta rotkvica gotovo je beskrajan, ali rotkvice mogu biti začinjene ili blage, okrugle ili duguljaste, velike ili male, s vrstama rotkvica dostupnim u bojama od crvenkasto-ljubičaste do ružičasto ružičaste, crne, čisto bijele ili čak zelene. Čitajte dalje kako biste naučili o nekoliko zanimljivih sorti rotkvice.

Uobičajene vrste rotkvica

Ispod su neke od najčešćih vrsta rotkvice:

• Bijeli Icicle - Ova oštra, bijela rotkvica mjeri u duljinu od 5 do 8 inča (13-20 cm.).
• Blistavo oko - okrugla, svijetlo crvena rotkvica s izrazitim bijelim vrhom; sva bijela iznutra.
• Cherry Belle - Ova okrugla, crvena rotkvica uobičajena je sorta koja se često nalazi u vašem lokalnom supermarketu. Ukusna je u salatama.
• Bijela ljepotica - Mala okrugla rotkvica slatkog, sočnog okusa; bijela iznutra i izvana.
• Francuski doručak - Ova blaga, ekstra hrskava, blago ljutkasta rotkvica dobro je sirova ili kuhana.
• Rano grimizno zlato - Sočna, hrskavo-nježna raznolikost heirlooma okruglog oblika, crvene kože i bijelog mesa.
• Daikon Long White - Daikon su ogromne rotkvice koje mogu doseći duljine od 18 inča (46 cm), promjera 3 cm (7,5 cm).
• Vatra i led - Na odgovarajući način imenovana duguljasta rotkvica s jarko crvenom bojom na gornjoj polovici i čisto bijelom na donjoj polovici; slatka, blaga i nježna okusa i teksture.

Jedinstvene sorte rotkvice

Sljedeće sorte rotkvice rjeđe su u vrtu, ali ih je vrijedno probati:

• Sakurajima Mamut - Vjeruje se da je najveća sorta rotkvice na svijetu, ova nevjerojatna rotkvica može sazrijevati do 100 kilograma u zrelosti. Unatoč svojoj veličini, ima slatkast, blag okus.
• Zeleno meso - Poznata i kao Misato Green, ova sorta rotkvice zelena je iznutra i izvana. Vanjska koža je iznenađujuće začinjena, ali meso je blago.
• Uskršnje jaje - Ova zanimljiva sorta može biti bijela, ružičasta, crvena ili ljubičasta. Nasjeckajte ga tanko da biste dodali okus, teksturu i boju salatama.
• Lubenica - Djevica rotkvica s bijelom kožom i intenzivnim, crvenkasto ljubičastim mesom. Lubenica rotkvica, koja doseže veličinu bejzbola, izgleda poput minijaturne lubenice. Okus je blago papren.
• Crni španjolski - Ova okrugla rotkvica pokazuje ugljen crnu kožu i čisto bijelo meso.
• Bijeli globus Hailstone - čisto bijela boja iznutra i izvana; okus je blago začinjen.
• Kineski zeleni lubobo - Poznat i pod nazivom Qinluobo, ova rotkvica roštilja jedinstvena je nijansa lipe zelene iznutra i izvana.