Identifikacija divljih vlasaca: jesu li divlje vlasac sitni za jelo

Uzgajamo vlasac između naših biljnih kreveta, ali jeste li znali da su divlji vlasac (Allium scieneprasum) su jedna od najčešćih i lako prepoznati divljih biljaka? Što su divlje vlasac i jesu li divlje vlasac sitni? Pročitajte kako biste saznali više o identifikaciji divljih ljuskica i je li divlji vlasac sitan.

Jesu li one divlje vlasac u mom dvorištu?

Divlji vlasac je zaista toliko uobičajen da ste se možda zapitali "jesu li te divlje vlasac u mom dvorištu?" Vrlo je vjerojatno da je to slučaj. Ove višegodišnje monokote žive u rodu luka i najmanja su vrsta luka. Oni su jedini Allium vrste podrijetlom iz Starog i Novog svijeta, a mogu se naći diljem Europe, Azije i Sjeverne Amerike.

U Europi se uzgajaju luk od najmanje 16. stoljeća, ali divlji vlasac se prema egipatskim i mezopotamskim zapisima koristi do 5000 B.C. Indijanci su također koristili divlju vlasac ljekovito. Ovisno o kulturi, divlji vlasac se koristio za poticanje apetita ili za uklanjanje sustava od glista, pročišćavanja sinusa, kao antiseptik ili za liječenje raznih oboljenja od uboda insekata, košnice, opekotina, čireva, pa čak i zmijskih uboda.

Divlji luk sadrži sumporne spojeve koji odbijaju kukce. Odličnu biljku čine u vrtu, prirodni pesticid, ako želite.

Identifikacija divljih vlasaca

Divlji luk je lako prepoznati jeste li ikad vidjeli domaću ljuštura. Kako rastu, nalikuju grozdu trave, osim što listovi listova nisu ravni poput trave, već cilindrični i šuplji.

Divlji luk bit će jedna od prvih biljaka koja će se pojaviti u proljeće i lako će se istaknuti među uspavanom travom. Divlji vlasac raste u visini između 10-20 inča. Aroma je lagano lukasta, a iako postoje i druge biljke koje sliče sličnim, otrovne planinske smrti-kamasi, na primjer, nemaju karakterističnu aromu.

Divlji vlasac može se naći u zonama USDA 4-8 između trava i prirodnih područja.

Je li divlji vlasac sigurno jesti?

Dok su se povijesno divlje vlasac drobljenja upotrebljavali u ljekovite svrhe, moderni ljudi vlasac poslužuju kao začin ili samostalno, urezan kao povrće. Juhama i pirjačima daju divan osjetljiv okus luka, a mogu se čak i ukiseliti. Može se pojesti cijeli dio biljke. Čak su i cvjetovi lila divljih vlasaca jestivi kao i lijepi ako se garniraju na vrhu salate ili juhe.

Kao što je spomenuto, druge biljke izgledaju slično divljim ljuskicama - divlji luk i divlji češnjak da ih nazovemo dvije. Kakva je razlika između divljeg luka, divljeg češnjaka i divljih vlasaca? Divlji luk sliči na divlji češnjak po tome što oboje imaju šuplje lišće, dok lišće divljeg luka nema.

Ponekad se divlji luk naziva i divlji češnjak, što je najmanje zbunjujuće. To su, međutim, dvije različite biljke. Divlji češnjak (Allium vineale) i divlji luk (Allium canadense) i obje su trajnice često više smatrane korovom.

U skladu s tim, sva trojica su članovi Allium obitelji i svi će imati posebnu aromu. Kao takva, kad biljka izgleda poput luka i miriše na luk, možete je jesti poput luka. Isto vrijedi i za divlji češnjak, koji je samo divlja verzija našeg domaćeg češnjaka - iako s manjim češnjacima.