Berba kumquatsa - Savjeti za branje stabla kumquat

Za tako sitno voće kumquati spakiraju snažan ukus za okus. Oni su jedini citrusi koji se mogu jesti u cijelosti, i slatka koru i ljutu kašu. Podrijetlom iz Kine, tri sorte se sada komercijalno uzgajaju u Sjedinjenim Državama, a možete i ako živite u južnoj Kaliforniji ili na Floridi. Pa kada je sezona berbe kumquat-a i kako berite kumkvate? Čitajte dalje kako biste saznali više.

Kada birate Kumquats?

Riječ "kumquat" potječe od kantonskog kam kwat, što znači "zlatno narančasta" i tradicionalni je dar za Mjesečevu novu godinu kao simbol prosperiteta. Iako se često nazivaju vrstom naranče i članom obitelji citrusa, kumkvati su zapravo svrstani u rod Fortunella, nazvan po hortikulturistu Robertu Fortuneu, koji je bio odgovoran za njihovo uvođenje u Europu 1846. godine.

Kumquati se lijepo snalaze u loncima, pod uvjetom da dobro isušuju, jer biljka ne voli mokra stopala. Treba ih saditi na punom suncu ako je moguće u dobro drenirajućem tlu, držati ga stalno vlažnim i hraniti se redovito, osim tijekom zimskih mjeseci.

Ova prekrasna stabla imaju tamno sjajne zelene listove naglašene bijelim cvjetovima koji postaju sitni (veličine vinove loze) jarko narančaste plodove kumqueta. Jednom kad na drvetu ugledate voće, postavlja se pitanje: "kada birate kumkete?"

Kumquat sezona berbe

Prilikom žetve stabla kumquat, točno vrijeme ovisit će o sorti. Neke sorte sazrijevaju od studenog do siječnja, a neke od sredine prosinca do travnja. U svijetu se uzgaja šest sorti, ali samo tri, Nagami, Meiwa i Fukushu, obično se uzgajaju ovdje.

Kumquati su vrlo otporni na hladnoću, čak i do 10 stupnjeva F. (-12 ° C), ali čak i tada, trebali biste ih unijeti unutra ili ih na drugi način zaštititi ako temperatura padne. Hladno oštećenje stabla može rezultirati ozljedom ploda ili nedostatkom ploda, eliminirajući bilo kakvu potrebu za branjem kumkvate.

Kako beriti kumquats

U roku od mjesec dana plod kumquat pretvori se iz zelene u zrelu, sjajno narančastu. Kada je drvo prvi put uvedeno u Sjevernu Ameriku, bilo je to strogo ukrasni primjerak. U to se vrijeme plod odrezao sa stabla s lišćem pričvršćenim na plodu i ukrasno se koristio.

Prilikom odabira vlastitih kumketa, naravno, i dalje možete beriti na ovaj način ako ih želite koristiti kao ukras ili ukrasni dodir.

Inače, branje kumqueta samo je pitanje traženja voća koje je čvrsto, sjajno narančasto i debelo. Dovoljno je da oštrim nožem ili škarama otkinete plod s stabla.

Nakon što ste pobrali kumquat, voće se može odmah koristiti ili čuvati na sobnoj temperaturi nekoliko dana ili u hladnjaku dva tjedna. Ako imate posebno veliki urod i ne možete ih jesti ili dati dovoljno, oni će napraviti ukusnu marmeladu!