Njega od cejlonskog cimeta: kako uzgajati istinsko stablo cimeta

Obožavam aromu i okus cimeta, pogotovo kad to znači da ću pojesti toplu domaću roladu od cimeta. Nisam sama u toj ljubavi, ali jeste li se ikad zapitali otkud potječe cimet. Pravi cimet (cejlonski cimet) potječe od Cinnamomum zeylanicum biljke koje se uglavnom uzgajaju na Šri Lanki. Oni su zapravo mala, tropska, zimzelena stabla i upravo njihova kora daje lijep miris i okus njihovih esencijalnih ulja - cimeta. Je li moguće uzgajati pravo stablo cimeta? Pročitajte kako biste saznali kako uzgajati stabla cimeta i drugu njegu od cejlonskog cimeta.

Pravo stablo cimeta

Dakle, stalno spominjem „istinska“ stabla cimeta. Što to znači? Vrsta cimeta koji se obično kupuje i koristi u SAD-u potječe iz stabala C. cassia. Pravi cimet dolazi iz uzgoja cejlonskog cimeta. Botaničko ime C. zeylanicum je latinski za Cejlon.

Cejlon je bio neovisna zemlja u Zajednici naroda između 1948. i 1972. 1972. godine, država je postala republika u sastavu Zajednice i promijenila ime u Šri Lanka. Ova ostrvska država u Južnoj Aziji potječe od najistinijeg cimeta, odakle se uzgaja Cejlonski uzgoj cimeta za izvoz.

Postoji nekoliko razlika između Kasije i cejlonskog cimeta.

Cejlonski cimet svijetlo je smeđe boje, čvrstog je, tankog izgleda i cigare te je ugodne nježne arome i slatkog okusa.
Cassia cimet je tamno smeđe boje s debelom, tvrdom, šupljom cjevčicom i manje suptilnom aromom i ravnodušnim okusom.

Kako uzgajati stabla cimeta

Cinnamomun zeylanicum biljke, točnije drveće, dostižu visinu između 32 i 49 stopa. Mladi listovi su lijepi s ružičastom nijansom na samom izlasku, postepeno se pretvara u tamno zelenu.

Stablo nosi na proljeće grozdove sitnih cvjetova u obliku zvijezda, koji postaju sitni, tamno ljubičasti plodovi. Voće zapravo miriše na cimet, ali začin se zapravo pravi od kore stabla.

C. zeylanicum uspijeva u USDA zonama 9-11 i može preživjeti mrazeve do 32 stupnja F. (0 C.); u suprotnom, stablo će trebati zaštitu.

Uzgajte cejlonski cimet na punom suncu do djelomične sjene. Stablo preferira veću vlažnost od 50%, ali podnosi niže razine. Dobro se snalaze u posudama i mogu se rezati na manju veličinu od 3-8 stopa. Stablo posadite u kiseli medij za posipanje pola tresetne mahovine i pola perlita.

Cejlonska njega cimeta

Sad kad ste posadili svoje drvo, koja je dodatna njega od cejlonskog cimeta potrebna?

Gnojiti umjereno, jer višak gnojiva može doprinijeti korijenskim bolestima kao i hladnim temperaturama.

Pridržavajte se konzistentnog rasporeda zalijevanja, ali dopustite da se tlo osuši između zalijevanja.

Obrežite biljku po želji da zadrži oblik i željenu veličinu. Pazite na donjim tempama. Ako uđu u najniže 30-te, vrijeme je da pomaknete stablo Cejlona da biste ih zaštitili od hladnoće ili smrti.