Domaće zobeno zrno - naučite kako uzgajati zob kod hrane

Jutro započinjem toplom zdjelom zobene kaše i znam da sam u dobrom društvu. Mnogi od nas shvaćaju zdravstvene blagodati zobenih pahuljica i redovito kupuju zrno, no jeste li se ikad zapitali „možete li uzgajati zob za hranu kod kuće?“ Uzgoj zobi u kućnim vrtovima se zapravo ne razlikuje od uzgoja trave na travnjaku, osim što ne kosite sjemenske glave; jedeš ih! Zanima vas domaće zobene žitarice? Nastavite čitati kako biste saznali kako uzgajati zob kod kuće.

Možete li uzgajati zob kod kuće?

Zob se koristi na mnoštvo načina, bilo da je drobljen ili valjan ili mljeven u brašno. Zob se u Engleskoj koristi čak i za kuhanje piva, a u Latinskoj Americi popularan je hladni napitak od mljevenog zobi i mlijeka.

Ali ja odustajem, pitali smo se o uzgoju zobi u kućnim vrtovima. Vrlo je moguće uzgajati vlastiti zob čak i ako imate samo malo vrtno zemljište. Uvođenje zobi bez trupa olakšalo je uzgoj vlastitog zobi, jer im je potrebno manje prerade nakon ubiranja.

Kako uzgajati zob kod kuće

Sjeme posijajte vani na sunčanom području s dobro drenirajućim tlom. Samo ih emitirajte na dobro obrađenom području. Pokušajte ih rasporediti prilično ravnomjerno.

Nakon što se sjeme emitira, lagano prosipajte područje. Cilj je da se sjeme prekriva nekoliko centimetara tla tako da ptice ne dođu do njih prije no što klijaju.

Nakon što ste zasijali sjemenke ovsa, održavajte vlažnu površinu dok domaće zobene žitarice klijaju. Nastavite navodnjavati dok rastu jer zob više vlage od većine ostalih žitarica.

Daljnja briga o dvorišnim usjevima ovsa je minimalna. Ne treba korati, a gustoća usjeva bilo bi beskorisno pokušavati. U roku od 45 dana ili više, zelene koštice na vrhovima zrna trebale bi se pretvoriti iz zelene u krem ​​obojenu, a zob će biti visok između 2 i 5 stopa.

Berba zobi domaćeg uzgoja

Ne čekajte berbu dok zrno ne postane tvrdo ili ćete izgubiti puno zrna. Jezgra bi i dalje trebala biti meka i lako se uvlači noktom. Da biste pobrali zob, izrezajte sjemenske glave od stabljika što je više moguće visoko. Što je gore, bolje je, jer ćete imati manje slame da se pobrkate kada mlate žitarice.

Sad kad se zob pobira, trebate ih pustiti da se stvrdne. Duljina vremena stvrdnjavanja varira ovisno o vremenskim prilikama i može biti nekoliko dana do nekoliko tjedana. Zob čuvajte na toplom i suhom mjestu dok se suši.

Nakon što zrne zrne, možete zgnječiti zob. Raširite katran ili plahtu, a zatim ili obrišite zob iz stabljike (prvo obložite zob prije nego što ga potopite po cijeloj površini) ili koristite neki drugi alat, poput plastične palice za bejzbol, da zob izbacite iz stabljike.

Zatim odvojite zob s lijeve strane na komade stabljike. Stavite zob i pliticu u zdjelu ili kantu i bacajte na vjetar. Vjetar će otpuhati rastresitu jarak, dok se teži zob baca natrag u posudu ili kantu.

Izmuljeni zob može se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi na hladnom, tamnom mjestu do 3 mjeseca.