Soggy Breakdown poremećaj - što uzrokuje Soggy Apple kvar

Smeđe mrlje unutar jabuka mogu imati mnogo uzroka, uključujući rast gljivica ili bakterija, hranjenje insekata ili fizičku štetu. No ako se jabuke čuvaju u hladnom skladištu ispod kože razvija karakteristično smeđe područje u obliku prstena, krivac bi mogao biti vlažan poremećaj kvarenja.

Što je Apple Soggy Breakdown?

Apple soggy kvar je problem koji utječe na određene sorte jabuka tijekom skladištenja. Među sorte koje su najčešće pogođene uključuju:

• Honeycrisp
• Jonathan
• Zlatni ukusni
• Sjeverozapadno ozelenjavanje
• Grimes Golden

Simptomi sočnog sloma

Znakovi poremećaja raspadanja mokraće mogu se vidjeti kada prepolovite jabuku na pola. U plodu će se pojaviti smeđe, meko tkivo, a meso može biti spužvasto ili brašno. Smeđe područje pojavit će se u obliku prstena ili djelomičnog prstena ispod kože i oko jezgre. Koža i jezgra jabuke obično nisu pogođeni, ali ponekad možete tako da stisnete jabuku da je iznutra postala meka.

Simptomi se razvijaju tijekom berbe ili tijekom skladištenja jabuka. Oni se mogu pojaviti čak i nakon višemjesečnog čuvanja.

Što uzrokuje jak kvar Apple-a?

Zbog smeđeg, omekšanog izgleda, lako bi bilo pretpostaviti da smeđe mrlje na jabuci uzrokuju bakterijska ili gljivična bolest. Međutim, mokra raspad jabuke je fiziološki poremećaj, što znači da je uzrok okoliš kojem su plodovi izloženi.

Čuvanje na previše hladnim temperaturama najčešći je uzrok poremećaja kvarenja. Odgoda skladištenja; berba voća kad je zrelo; ili hladni, vlažni vremenski uvjeti u vrijeme berbe također povećavaju rizik od ovog problema.

Kako bi se spriječilo gnječenje vlažnih jabuka, jabuke treba ubrati u odgovarajućoj zrelosti i odmah ih čuvati. Prije hladnog skladištenja, jabuke osjetljivih sorti najprije se kondicioniraju skladištenjem na 50 stupnjeva F. (10 ° C) jedan tjedan. Zatim ih treba držati na 37 do 40 stupnjeva F. (3 do 4 ° C) ostatak vremena skladištenja.