Spremanje sjemena maka: Kako i kada sakupljati sjemenke maka

Sjemenke maka dodaju mrvicu i okus mnogim vrstama pekarskih proizvoda. Ova sitna aromatična sjemenka potječu od prekrasnog cvijeta maka, Papever somniferum, Postoji puno drugih raskošnih vrsta maka koje uspijevaju u raznim uvjetima. Spremanje sjemenki maka pomoći će u očuvanju šarenih biljaka godinama koje dolaze. I to je prilično zabavan projekt, dok čekate dok veliki pod ne počne vikati. To ukazuje da je gotovo vrijeme za žetvu sjemena maka, bilo za kulinarsku upotrebu ili samo za nastavljanje biljaka u sljedeću godinu.

Kada sakupljati sjemenke maka

Tko među nama nije imao divan muffin od mak-sjemenki limuna ili badema? Nježna sjemenka daje bogat okus i nježnu mrvicu što pecivama daje jedinstvenu dimenziju. Makovi imaju lošu reputaciju kao dio trgovine sa opijumom, ali za vrtlare to su jednostavno ljupki paperovi cvjetovi sjajnih boja. Ove biljke koje se lako uzgajaju jednostavno je i za razmnožavanje iz sjemena.

Makovi uglavnom cvjetaju od proljeća do početka ljeta. Uspijevaju na punom suncu u bogatom, dobro dreniranom tlu. Jednom kad osjetljive latice počnu padati, jajnik se razvija u plod biljke, mahunarke. Ovaj mahuna sadrži stotine sitnih crnih sjemenki koje su jestive kod nekih vrsta.

Podočnjaci su zeleni kada su mladi i prinosni. Kad se vrijeme suši pred kraj vegetacijske sezone, mahune počinju pocrvenjeti i razvijaju čvrsti karapas. To će se na kraju otvoriti, oslobađajući sitno sjeme. Za žetvu makovog sjemena morate pričekati dok se mahune potpuno ne osuše. Berba sjemena maka prerano može utjecati na njihovu održivost i sposobnost klijanja.

Možete otkriti kada su mahune zrele protresanjem stabljike. Ako se mahune zvecku, to je dobar pokazatelj da je vrijeme za žetvu. Obično je to 80 do 90 dana nakon sadnje.

Kako sakupljati sjemenke maka

Određivanje vremena kad se pokupe sjeme samo je dio jednadžbe. Isto tako trebate znati kako sakupljati sjemenke maka kako biste spriječili širenje umanjenih sjemenki. Možete posmatrati biljke poput sokola i sakupljati ih neposredno prije nego što se cijepe ili kada mahune zakucaju i osuše mahune dok ne puknu na stalak s pladnjem ispod njega ili u najlonsko crijevo obješeno na suhom, toplom mjestu.

Alternativno, možete dopustiti da se mahune osuše na biljci i pojedinačno ih vrećite krpom od sira ili starim najlonskim čarapama. Nabiranje sjemenki maka na ovaj način osigurava postizanje zrelosti sjemena. Ako mak spremate iz ubranih osušenih mahuna, može doći do određenih varijacija klijanja, jer neke sjemenke možda nisu imale vremena sazrijevati.

Očuvanje žetve makova

Da biste spremili sjeme za sljedeću sezonu, osušite ih nekoliko tjedana u otvorenoj posudi. Zatim sipajte sjeme u staklenu posudu s tijesnim poklopcem. Sjemenke kulinarstva zadržati će okus do godinu dana ako se spremnik čuva na hladnom, suhom i tamnom mjestu. Sjeme za uzgoj treba biti posađeno sljedeće godine za najbolje rezultate.

Sjeme posijajte u kasnu jesen ili vrlo rano proljeće. Sjeme prekrijte jako prosirenim tlom, jer makovu sjemenku treba svjetlost da bi klijala. Klijanje će se dogoditi za 2 do 4 tjedna. Sadnice su hladno otporne i treba ih procijediti na 4 do 6 inča (1,6 do 2,4 cm).

Sjeme se može sijati i u zatvorenom prostoru 4 do 5 tjedana prije datuma zadnjeg mraza i presađivati, ali upozorite, makovi ne presađuju dobro i treba očekivati ​​neki neuspjeh usjeva.

Jednom kada se sadnica uspostavi, treba im povremeno zalijevanje, ali je prilično samodostatan cvijet. Uživajte u njihovom kimanju jarko obojenih cvjetova i šarmantnim sjemenskim mahunama dok ne dođe vrijeme za sljedeću žetvu.