Kako žetvu borovnice - branje borovnica na pravi način

Borovnice su uzvišene s jedinstvenim okusom dobivenim iz njihovog roditeljstva, dijelom slatkoće maline i dijelom vina poljubljene kupine. Za vrhunski okus, berba bobica borovnice nastaje kada su bobice zrele i na vrhuncu. Uzgajivačima je važno točno znati kako i kada treba brati bobice borovnica kako bi zabilježili svoj karakteristični ukus i aromu.

O branju Boysenberry-a

Svojedobno su bobice borovnice bile crceme de le crème bobica koje rastu u Kaliforniji. Danas su to rijetkost, locirane nakon pretraživanja visoko i nisko na poljoprivrednom tržištu, ako uopšte postoji. To je zato što je berba borovnica dugotrajna i skupa, i zato što su bobice toliko osjetljive da su proizvođači, kako bi ih otpremili, počeli branje borovnica, prije nego što su potpuno zrele, pa su prilično ljute za jelo svježe.

Kada izabrati Boysenberry

Borovnice cvjetaju u proljeće oko mjesec dana, a zatim dozrijevaju preko ljeta. To je, naravno, ako se ne naglo poveća temp. U tom slučaju bobice sazrijevaju brže, ali u pravilu, berba će trajati od srpnja do kolovoza.

Kako dozrijevaju, bobice se mijenjaju od zelene do ružičaste, zatim crvene, tamnije crvene, ljubičaste i gotovo crne boje. Glavna berba bobica borovnice je kada su bobice najmračnije ljubičaste boje. Oni koji su gotovo crni samo ih treba pojesti za vrijeme berbe borovnica; bit će ukusni, ali toliko mekani i osjetljivi da bi tek postali kaša ako ih pokušate staviti u spremnik. Prava žrtva s vaše strane, siguran sam.

Kako sakupljati borovnice

Ovisno o sorti i veličini grma, biljke matičnjaka mogu proizvesti 8-10 kilograma bobica (4-4.5 kg.) Bobica godišnje. Biljci je potrebna prva godina života kako bi rasla pa neće proizvoditi bobice do svoje druge godine.

Borovnice imaju druple poput maline, ali jezgru poput kupine. Pratite boju pilića da biste znali kada treba ubrati berbu. Kada su tamno ljubičaste, vrijeme je za odabir. Sve bobice neće istovremeno biti zrele. Žetva će vjerojatno trajati mjesec dana ili otprilike.

Kad odaberete bobice, mali biljni čep će sići s biljke zajedno s bobicama. Budite nježni dok uklanjate bobice; lako se modrice.

Odmrznite bobice odmah ili ih čuvajte u hladnjaku za kasniju upotrebu do tjedan dana. Isto tako, možete ih zamrznuti do četiri mjeseca. Ako ih zamrznete, raširite ih na lim za kuhanje kako se zajedno ne bi smrznuli. Kad se bobice smrznu, stavite ih u vrećicu za zamrzavanje. Djevojčice također prave nevjerojatne rezerve.