Vrijeme berbe hljeba s voćem: saznajte kada i kako ubrati žitarice

Svojedobno je kruh bio jedan od najvažnijih voćnih spona na pacifičkim otocima. Uvođenje europske hrane dugi niz godina smanjivalo je njezinu važnost, ali danas je opet u porastu. Berba kruha je jednostavna ako se neko drvo pravilno obreže i osposobi nisko, ali mnoga stabla nisu bila suzdržana, pa je berba hljeba s voćem malo veća stvar. U oba slučaja, berba voća je vrijedna truda. Čitajte dalje kako biste saznali kada trebate odabrati i kako beriti hljeb.

Kada odabrati kruh

Kruh se može naći uzgoj i za prodaju u izrazito tropskim regijama. Berba plodova ovisi o sorti i mjestu na kojem se uzgaja stablo. Plodovi stabla prilično su konstantni u Južnim morima s 2-3 glavna plodna razdoblja. Na Marshalnim otocima plod dozrijeva od svibnja do srpnja ili rujna, a na otocima Francuske Polinezije od studenog do travnja te ponovno u srpnju i kolovozu. Na Havajima je voće u prodaji od srpnja do veljače. Na Bahamima se berba kruha odvija od lipnja do novembra.

Kruh se lako peče kada je potpuno zreo, pa se obično ubire kad je zreo, ali još nije zreo. To će reći, ovisno o tome za što kruh želite koristiti. Ako ga koristite kao zamjenu za krumpir, birajte kada je plod zreo, ali prilično čvrst. Koža će biti zeleno-žute boje s nešto smeđe pukotine i malo osušenog soka ili lateksa. Ako želite pokupiti voće na najslađem, najukusnijem, berbom voća koje ima žuto-smeđu koru i mekano je na dodir.

Kako ubrati kruh

Kad je plod na vrhuncu i zreo i aromatičan, postat će žut, ponekad smeđkast i često s puno starog soka. To jest, ako već nije pala sa stabla. Trik u berbi kruha je ubirati ga prije nego što postane zreo. Voće koje padne na zemlju postat će modrice ili oštećeno.

Ako vam je plod nadomak ruke, samo ga izrežite ili uvijte s grane. Zatim okrenite plod naopako da bi lateks iskrvario iz odsječene stabljike.

Ako je plod viši gore, poslužite se ljestvama i oštrim nožem, kopitom ili dugim stupom s oštrim zakrivljenim nožem zalijepljenim za njega. Na kraj alata za rezanje pričvrstite košaricu ili mrežu ili neka je partner spreman uhvatiti voće dok pada u jastučić s jastucima ili čak i jastukom, što će spriječiti da se voće ne nagrize. Opet okrenite plod naopako da dopustite soku da teče iz ploda.