Što je med od bagremove mede: Saznajte više o korištenju i koristima meda akacije

Med je dobar za vas, to jest ako se ne prerađuje, a posebno ako je bagremov med. Što je bagremov med? Prema mnogim ljudima, bagremov med je najbolji, najtraženiji med na svijetu. Odakle dolazi bagremov med? Možda ne tamo gdje mislite da to čini. Nastavite čitati kako biste saznali odgovore na ova pitanja, kao i uporabu bagremovog meda i još fascinantnijih informacija o bagremovom medu.

Što je med od akacije?

Bagremov med je obično bezbojan, mada povremeno ima nijansu limun žute ili žute / zelene boje. Zašto je to tako traženo? Jer nektar cvjetova koji proizvodi bagremov med ne daje uvijek rod meda.

Pa odakle dolazi bagremov med? Ako znate malo o drveću i zemljopisu, možda razmišljate da bagremov med dolazi od bagremovih stabala, starosjedioci subtropskih do tropskih područja svijeta, posebno Australije. Pa, bili ste u krivu Bagremov med zapravo dolazi iz stabla crnog skaka (Robinia pseudoacacia), porijeklom iz istočne i jugoistočne Sjeverne Amerike, koju ponekad nazivaju i lažnom bagremom.

Stabla crnih skaka ne proizvode samo nevjerojatan med (u redu, pčele proizvode med), već kao članovi graška ili porodice Fabaceae, unose dušik u tlo, što ga čini odličnim izborom za oštećena ili loša tla.

Stabla crnih skaka brzo rastu i mogu sazrijeti na visini od 40 do 70 stopa (zrela) od 12 do 21 m. Drveće uspijeva u vlažnom, plodnom tlu i često se uzgaja kao drva za ogrjev jer brzo raste i vruće gori.

Podaci o bagremovom medu

Nažalost, crni skakavci ne proizvode uvijek med. Protok nektara u cvjetovima podložan je vremenskim uvjetima, pa drvo može imati med godinu dana, a opet pet godina. Također, čak i u godinama kada je protok nektara dobar, vrijeme cvjetanja je vrlo kratko, oko 10 dana. Stoga nije čudo što je bagremov med tako tražen; prilično je rijetka

Ali glavni razlog popularnosti bagremovog meda je njegova hranjiva vrijednost i njegova sposobnost da polako kristalizira. Bagremov med kristalizira vrlo sporo jer sadrži visoku razinu fruktoze. To je najmanje alergena od svih ostalih vrsta meda. Zbog niskog sadržaja polena, pogodan je za mnoge osobe s alergijom.

Korištenje bagremovog meda

Bagremov med koristi se zbog njegovih antiseptičkih, ljekovitih i antimikrobnih svojstava, niskog sadržaja peludi i njegovih prirodnih antioksidanata.

Može se koristiti na isti način kao i bilo koji drugi med, umiješan u napitke ili se koristi u pečenju. Budući da je bagremov med tako čist, ima blago slatkast, blago cvjetni okus koji ne preuzima druge okuse, što ga čini hranjivom zaslađivanjem.