Sorte zelene jabuke: uzgoj jabuka koje su zelene

Malo stvari može pobijediti svježu, hrskavu jabuku odmah od stabla. To je osobito istinito ako je to stablo točno u vašem dvorištu i ako je jabuka krastača, ukusna zelena sorta. Uzgoj zelenih jabuka izvrstan je način uživanja u svježem voću, a drugim vrstama jabuka u kojima već uživate možete dodati neku raznolikost.

Uživanje u jabukama koje su zelene boje

Jabuke koje su zelene boje imaju izraženiji trnovit i manje slatkast okus od crvenih sorti. Ako volite jabuke svih vrsta, zelene sorte imaju svoje mjesto. Odlični su ukus kada ih jedete sirovi i svježi, baš kao međuobrok.

Također dodaju ukusnu mrvicu i svjež okus salatama i savršenu su protutežu u okusu slanim, bogatim sirevima poput cheddara i plavog sira. Kriške zelene jabuke dobro se drže u sendvičima i mogu se koristiti u pečenju kako bi se izbalansirao slatki okus drugih jabuka.

Kultivari zelenih stabala jabuke

Ako ste nadahnuti dodavanje jedne ili više sorti zelene jabuke u vaš kućni voćnjak, imate nekoliko sjajnih opcija:

Granny Smith: Ovo je klasična zelena jabuka i sorta na koju svi misle kad razmišljaju o zelenoj boji. U mnogim trgovinama prehrambenim proizvodima ovo je jedina zelena jabuka koju ćete moći pronaći. To je dostojan izbor i ima gusto meso koje je vrlo tart. Taj se kolač dobro drži u kuhanju i pečenju.

Đumbir zlato: Ova jabuka je zelene do zlatne boje, a razvijena je u Virginiji 1960-ih. Otkriven je u voćnjaku drveća Golden Delicious. Okus ima više trnovitosti od Golden Deliciousa, ali slađi je od Grannyja Smitha. To je sjajna, svježa jabuka koja dozrijeva ranije od ostalih sorti.

Sjeme: Pippin je stara američka sorta, datira iz 1700-ih. Došla je od pipa, što je slučajna sadnica, na farmi u Newtownu u Queensu. To se ponekad naziva i Newtown Pippin. Pippini su zeleni, ali mogu imati pruge crvene i narančaste boje. Okus je muški slatkast, a zbog svog čvrstog mesa, izvrsno se ističe poput jabuke za kuhanje.

Crispin / Mutsu: Ova japanska sorta je zelene i vrlo krupne. Jedna jabuka je često previše za jednu osobu. Ima oštar, trnovit, ali još uvijek slatkast okus i izvrsno se jede svježe i kada se peče ili kuha.

Antonovka: Ovu će staru, rusku sortu jabuka teško pronaći, ali vrijedi ako je možete primiti za drvo. Podrijetlom ranih 1800-ih, jabuka Antonovka zelena je i hrapavo pjegava. Jabuku možete jesti sirovu ako je možete nositi, ali to su izvrsne jabuke za kuhanje. Odlično je i stablo koje raste u hladnijim klimama, jer je tvrđe od većine sorti.