Podaci o zimskim krevetima: što je tvornica žute rakete

Zimska krpa (Barbarea vulgaris), poznata i kao biljka žute rakete, je zeljasta dvogodišnja biljka u porodici senfa. Porijeklom iz Euroazije, uveden je u Sjevernu Ameriku i danas se često nalazi u državama Nove Engleske. Za što se koristi zimnica? Je li zimnica samo jestiva? Sljedeće informacije o zimskim krekama govore o rastućoj zimi i njezinoj uporabi.

Što je tvornica žute rakete?

U svojoj prvoj godini biljka formira rozetu lišća. U svojoj drugoj godini rozeta se učvršćuje jednim ili više cvjetnih stabljika. Ova hladna sezona godišnje ili dvogodišnje naraste do oko 8-24 (20-61 cm.) Inča u visinu.

Ima duge listove okružene zaobljenim krajevima i donjim dijelom udubljen ili udubljen. Cvjetna rozeta u proljeće postaje cvijet jarko žutih cvjetova koji se uzdižu iznad lišća.

Podaci o zimskim krevetima

Žuta raketna biljka može se naći na poljima i uz ceste, posebno na vlažnim ili močvarnim putevima, duž obala potoka i među živicama močvarnih staništa. Pogoduje rastu na kultiviranim poljima timotejskog sijena i lucerke, a budući da sazrijeva prije ovih usjeva, često se sije, pa sjeme putuje zajedno s krmnom hranom.

Mladi listovi zimnice su zaista jestivi u rano proljeće, ali kasnije postaju poprilično gorki (posuđujući drugom uobičajenom nazivu - gorčina). Jednom uveden u Sjevernu Ameriku, zimnica je naturalizirana i postala je štetna korov u nekim državama, jer lako raste.

Uzgoj biljaka zimnica

Budući da je zimnica samo jestiva, neki ljudi bi je željeli uzgajati (pod uvjetom da je to u redu u vašoj regiji - prvo se obratite lokalnom uredu za proširenje). Može rasti u pjeskovitom ili ilovastom tlu, ali preferira puno sunčano i vlažno tlo.

Ali u područjima gdje se zimi naturaliziralo, biljka se jednako lako nahrani. Tijekom zimskih mjeseci lako je uočiti njezinu veliku lisnatu, duboko oštricu rozetu i to je jedno od prvih biljaka koje se pokazalo u proljeće.

Koristi se za zimnicu

Zimnica je rani izvor nektara i polena za pčele i leptire. Sjeme jedu ptice poput golubova i grozdova.

Osim upotrebe hrane za životinje, zimska je krema bogata vitaminima C i A, a bila je i biljka protiv škrga dan prije nego što je vitamin C bio dostupan. Zapravo, drugi uobičajeni naziv zimnice je trava skorbut ili kreš skorb.

Mladi listovi, oni prije nego što biljka procvjeta na biljkama druge godine ili oni nakon prvog pada mraza na biljkama prve godine, mogu se brati kao zelje salate. Jednom kada biljka procvjeta, lišće postaje previše gorko da bi se progutalo.

Koristite samo male količine sirovog nasjeckanog lišća odjednom, više nego što biste htjeli pri žetvi i upotrebi kao biljka, a ne kao zeleno. Kaže se da gutanje previše sirove zimnice može dovesti do oštećenja bubrega. U protivnom je preporučljivo kuhati lišće. Mogu se koristiti u pomfritu i slično i naizgled imaju okus jake smrdljive brokule.