San Marzano rajčice: Savjeti za uzgoj biljaka rajčice San Marzano

Porijeklom iz Italije, San Marzano rajčice su karakteristične rajčice duguljastog oblika i šiljastog kraja. Nešto sličan romskoj rajčici (srodni su), ova rajčica je jarko crvene boje s gustom kožom i vrlo malo sjemenki. Raste u grozdovima od šest do osam plodova.

Poznat i kao rajčica s umakom San Marzano, voće je slađe i manje kiselo od standardne rajčice. To omogućuje jedinstvenu ravnotežu slatkoće i trnovitosti. Oni se široko koriste u umacima, tjesteninama, pizzama, tjestenini i drugim talijanskim kuhinjama. Ukusne su i za grickalice.

Zainteresirani za uzgoj rajčica San Marzano umak? Pročitajte korisne savjete o njezi rajčice.

Njega rajčice San Marzano

Kupite biljku u vrtnom centru ili započnite rajčicu iz sjemena otprilike osam tjedana prije posljednjeg prosječnog mraza na vašem području. Dobro je započeti rano ako živite u kratkim klimatskim sezonama, jer tim rajčicama treba zrenje oko 78 dana.

Presadite San Marzano na otvorenom, kada su biljke visoke oko 15 cm. Odaberite mjesto na kojem će biljke biti izložene najmanje šest do osam sati sunčevoj svjetlosti dnevno.

Osigurajte da je tlo dobro isušeno i da nikada nije zalijevano. Prije sadnje kopajte u zemlju velikodušno mnogo komposta ili dobro istrunutog gnoja. Iskopite duboku rupu za svaku rajčicu San Marzano, a zatim na dno rupe ožbukajte šaku krvnog obroka.

Posadite rajčicu s najmanje dvije trećine stabljike koja je zakopana pod zemljom, jer će sadnja rajčice duboko razviti jači korijenski sustav i zdravu, otporniju biljku. Možete čak i iskopati rov i biljku zakopati uz rastući vrh iznad površine tla. Dopustite najmanje 30 do 48 inča (otprilike 1 metar) između svake biljke.

Osigurajte udjel ili kavez za rajčicu za uzgoj San Marzana, a zatim vežite grane dok biljka raste koristeći vrtnu vrpcu ili pruge od pantyhose.

Zalijevajte biljke rajčice umjereno. Ne dopustite da tlo postane vlažno ili kosti presušno. Rajčice su teška hranilica. Biljke premažite bočno (posipajte suho gnojivo pored ili oko biljke) kada je plod veličine loptice za golf, a zatim ponavljajte svaka tri tjedna tijekom vegetacije. Voda dobro.

Koristite gnojivo čiji je omjer N-P-K oko 5-10-10. Izbjegavajte gnojiva s visokom količinom dušika koja mogu stvoriti bujne biljke s malo ili bez ploda. Upotrijebite vodotopljivo gnojivo za rajčice uzgajane u spremnicima.