Jesu li ljubičice jestive - cvijet ljubičice koristi se u kuhinji

Jedna izuzetno česta biljka, ljubičica, nadaleko je poznata po svojoj divljini, a također ima svoje mjesto u dobro održavanim i kultivisanim vrtovima. Ali, jeste li znali da je i jesti cvijeće ljubičice popularno? Bilo da se hranite za jestive biljke u divljini ili napravite promišljen izbor za sadnju cvijeća ukusnog bilja u vrtu, ovi cvjetovi jarke boje mogu ponuditi uzbudljiv vizualni izgled i zanimanje za starije recepte ili čak nadahnuti nove kreacije kuhinje. Osim što privlače oprašivače iz rane sezone, mnogi jestivi cvjetovi hvale se za njihovu upotrebu izvan vrta i za njihovu upotrebu u svakodnevnom životu.

Jesu li ljubičice jestive?

Diljem Sjedinjenih Država mogu se vidjeti obične plave ljubičice koje rastu uz ceste, u sjenovitim šumovitim predjelima i na poljima. Također se mogu naći i druge vrste obitelji Viola, koje se obično uzgajaju kao ukrasno cvijeće u miješanim biljkama s povrćem ili u cvjetnim obrubima. Jedna od stvari koja ostaje konstantna jest da se ljubičastog cvijeta obiluje. Dakle, možete li jesti ljubičice? Doista, možete!

Ljubičice, i lišće i cvijeće, sadrže velike količine vitamina C i vitamina A. Jestiva biljka ljubičice može se koristiti za izradu sirupa, za pripremu čajeva i za pečenje deserta. Cvijeće se može dodati salatama i juhama kao ukras. Umjerenost je važna, jer ova biljka sadrži spoj koji se naziva saponin, pa jedenje ljubičastih cvjetova i lišća može uzrokovati probavne smetnje. Unatoč tome, mnoštvo biljaka hvali ljubičice zbog njihove relevantnosti i važnosti kao jestiva biljka.

O jestivim biljkama ljubičice

Uobičajeno raste u nepravilno uređenim travnjacima i tolerantna je na širok raspon temperatura, a većina ljubičica se uzgaja kao kratkotrajne trajnice ili godišnje cvijeće hladne sezone. To znači da su ljubičice često jedno od prvih cvjetova koje cvjetaju u proljeće i početkom ljeta.

Prilikom branja jestivih biljaka ljubičice prvo je važno pravilno prepoznati biljke. Kao i uvijek, prije je važno cvijeće i / ili lišće pravilno istražiti, tako da znate da ćete sakupljati ispravnu biljku. Prilikom hrane za jestivo cvijeće, sigurnost bi trebao biti prioritet broj jedan. Lokalne službe za proširenje poljoprivrede često mogu ponuditi klase krme. Lokalni vodič s biljnim poljima također će biti od pomoći u ovom procesu. Nikada ne jedite ništa bez potpune sigurnosti da je sigurno za konzumiranje.

I na kraju, važno je napomenuti da jestive ljubičice trebaju NE biti zbunjen afričkim ljubičicama. Unatoč sličnosti u nazivu, uobičajene ljubičice (viola) i afričke ljubičice nisu povezane.

Odricanje: Sadržaj ovog članka služi samo u obrazovne i vrtlarske svrhe. Prije upotrebe ili gutanja bilo koje biljke ili biljke u ljekovite svrhe ili na neki drugi način, molimo da se za savjet posavjetujete s liječnikom ili medicinskim biljem.