Što je ječam sa 6 reda - kako uzgajati 6-redni ječam za pravljenje piva

Ječam je popularna kultura i na komercijalnoj razini i u kućnim vrtovima. Dok se biljke uzgajaju radi žetve žitarica, ječam se također često uzgaja na farmama za stoku ili asa pokrovni usjev. Bez obzira na to žele li svoju farmu učiniti održivijom u uzgoju ječma radi njegove upotrebe u proizvodnji piva, nema sumnje da njegovi uzgajivači imaju različita mišljenja o načinu korištenja različitih vrsta biljaka. Za jednu upotrebu posebno je raspravljano o vrstama ječma sa 6 vrsta ječma.

Što je ječam sa šest redaka?

Uzgoj ječma sa 6 redova ima mnogo koristi. Iako europski proizvođači piva vjeruju da bi se ta vrsta ječma trebala uzgajati samo kao hrana za obilnu sirovinu, mnogi sjevernoamerički pivari pozdravljaju uporabu ječma sa šest reda.

Ove biljke ječma sa 6 redaka lako se razlikuju zbog veličine i oblika njihovih sjemenskih glava. Sjemenke biljaka ječma sa šest reda imaju pomalo neorganiziran izgled sa raznolikim košticama. Ove raznolike sjemenke otežavaju proces mljevenja ječma, jer se najsitnije sjeme mora prosijati i prosijati. Čak i najveće jezgre sa 6 redaka ječma bit će manje od one koju proizvode dvoredni ječmenovi.

Trebam li uzgajati ječam sa šest reda?

Iako je u Sjevernoj Americi mnogo češći, uzgoj jesenskog ječma za pivo ima i nekih prednosti. Iako su zrne manje, ječam sa 6 reda sadrži veći broj enzima koji mogu tijekom pretvorbe piva pretvoriti šećere. To čini 6-redni ječam vrlo korisnim za upotrebu u receptima za pivo koji uključuju i druge vrste žitarica koje ne mogu pretvoriti šećere.

Uzgoj ječmenjaka sa 6 reda

Kao i kod uzgoja bilo kojeg drugog usjeva sitnog zrna, proces uzgoja ječma sa šest reda relativno je jednostavan. U stvari, čak i kućni vrtlari trebali bi biti u prilici postići usjeve koji su dovoljno veliki za osobnu upotrebu.

Prvo, uzgajivači će morati odabrati sorte koje su dobro prilagođene njihovoj okućnici. Iako ječam pokazuje neku toleranciju na hladnoću, važno je pažljivo odrediti najbolje vrijeme za sadnju u vrtu. To će pomoći boljem osiguravanju uspješne žetve.

Za sijanje odaberite mjesto za sadnju koje dobro isušuje i svakodnevno prima najmanje 6-8 sati izravne sunčeve svjetlosti. Rasadite sjeme u područje sadnje i sjeme gurnite u gornji površinski sloj tla. Zatim dobro zalijte područje, pazeći da sadnica ne dobije dovoljno vlage dok ne dođe do klijanja.

Neki će uzgajivači možda trebati razmnožiti tanki sloj slame ili obložiti po površini sadnje kako bi osigurali da sjeme ne pojede obruč ili vrtne štetočine prije nego što dođe do klijanja.