Sorte crvenog krumpira - uzgoj krumpira s crvenom kožom i mesom

Krumpir s crvenom kožom nije samo lijep, ali njegova svijetla boja također ih čini i hranjivim i to nisu jedini razlozi za uzgoj crvenog krumpira. Čitajte dalje kako biste saznali više o uzgoju ovih krumpira.

Zašto uzgajati crveni krompir?

Krompir s crvenom kožom zdraviji je od, na primjer, blagih Russetsa. Razlog je u boji kože. Crvena boja krumpira nastala je antocijanainima, uobičajenim pigmentom koji je povezan s bogatom antioksidansima i protu-upalnim sredstvima. Antioksidansi špijune čine hranjivijima, a dijeta bogata antioksidansima smanjuje rizik od raka.

Sorte crvenog krumpira također su dobar izvor vitamina B6; ne sadrže masti, natrij i holesterol; i (ovo je bio šok) izvrstan su izvor kalija - čak i više od banane!

Ako vas sve to ne potiče da u svoju prehranu uvrstite više sorti crvenog krumpira, razmislite o ovome. Crveni krumpir ima manje škrobne teksture i više voštane. To ih čini izvrsnim za upotrebu u salatama, juhama, pečenim ili kuhanim. Zadrže svoju lijepu boju kada se kuhaju, kao i oblik. Imaju tanke naslage koje se mogu, i trebaju ostaviti, na kojima ne treba više ljuštenja. Čak prave i pire krumpir; opet, ostavite kožu na.

Vrste crvenog krumpira

Toliko je izbora kad razmišljamo o uzgoju crvenog krumpira. Red Bliss je vjerojatno sorta koju većina ljudi poznaje, ali nikako nije jedina sorta. Većina ih ima od bijelog do gotovo bijelog mesa što se lijepo razlikuje od njihove crvene nijanse.

Krompir s crvenim zlatom, međutim, ima žuto meso i crvenu kožu, zapanjujuća kombinacija. Crveni krumpir Adirondack ima pjegavo ružičasto rumenilo mesa i crvene kože. Boja ove sorte blijedi kada se kuha, ali samo do brijesta sjenila.

Ostale vrste crvenog krumpira koje treba pokušati uzgajati uključuju:

• Poglavica
• La Rouge
• NorDonna
• Sjeverna zemlja
• Crvena La Soda
• Crveni Pontiac
• Crvena Ruby
• Sangre
• Viking

Crveni krumpir uzgaja se baš kao i bilo koji drugi tip krumpira i dat će obilje u kojem ćete moći uživati ​​vi i vaša obitelj.