Uzgoj bijelih breskvi: što su neke breskve

Bijele breskve imaju nisko ili sub kiselinsko meso u odnosu na žute sorte. Bijele mesnate breskve imaju lijepe cvjetne note koje parfemiraju svježe voćne salate ili radosno upadaju u nos tijekom svježeg jedenja. Provjerite neke popularne sorte breskve bijele boje dok odlučujete koju ćete dodati u svoj vrt.

Povijest breskve s bijelim mesom

Za mene su bijele breskve jedine breskve. Nježan okus i intenzivan miris oduševljavaju nos i nepce. Bijele breskve imaju modrice lakše od žutih, ali mogu se pažljivo čuvati u kratkom vremenu. U većini slučajeva vjerojatno će ih pojesti tako brzo da neće biti važno. Postoji mnogo sorti bijele breskve, a svaka ima različite potrebe za hladnim satima i raznim datumima žetve.

Bijele breskve nisu uvijek bile tako popularne kao danas. Kad su se u početku bavili sportom, vlasnici voćnjaka hranjivali bi ih svinjama ili ih bacali jer su se smatrali inferiornima od željenih žutih breskvi. Jedan od nasljednika iz tog vremena koji je preživio je Stump of the Earth. Iz godine 1825, ova sorta se i danas uživa i usprkos manje slikovitom imenu, breskva u ranoj sezoni cijenjena je zbog svog neobičnog ukusa.

Ostali nasljednici su Polly White iz 1920-ih i Roddenberry koja se na Floridi uzgaja više od 100 godina. Naprijed prema osamdesetima, kada su potrošači počeli zahtijevati veću raznolikost voća i uživali u manje kiselom profilu bijelog ploda, a voćne su pokuse razvile desetine novih bijelih mesnatih sorti.

Donja hladna breskvasta mesnata breskva

Među bijelim mesnatim breskvama su i one kojima treba samo 500 do čak 1.000 sati hladnoće. Vrtlari s toplim i umjerenim regijama trebali bi odabrati one s manjim zahlađenjem. Neke od ovih sorti zahtijevaju samo 200 sati hlađenja:

• Anđeo u snijegu - Kamenčić koji može sazrijeti već krajem travnja, 200 sati
• Snježna dama - Prilično ružičasto crveno voće do svibnja, 300 sati
• Sauzee Lady - Slatko voće u obliku tanjura, 300 sati
• Bogata Snjeguljica - Veliko voće koje se dobro čuva, 400 sati
• Kraljica soka - Srednja, rumena stena, 500 sati
• Galaxy White - Proizvođač lipnja u obliku tanjura, 500-600 sati

Visoke hladne sorte bijele breskve

Među bijelim sortama breskvi su one koje odgovaraju hladnijim krajevima. Većina njih bit će spremna za žetvu u lipnju do početka srpnja. Na raspolaganju su okrugli i „peento“ ili plodovi tanjura. Neki izvrsni primjeri ovih bijelih sorti su:

• Aspen White - krupni kamen s čvrstim mesom, 600 sati
• Klondike White - Veliko crveno voće spremno u lipnju, 700-800 sati
• Sierra Snow - krupni kamen s niskom kiselinom, 700-800 sati
• Snježna ljepotica - Lijepa rumenila, krupni plodovi, 700-800 sati
• Snježna vatra - Nije spremno do kolovoza, ali ukusno voće, 700-800 sati
• Snježni div - Veliko kremasto, rumenilo, 800-900 sati
• Sauzee div - Peento oblik s bogatim, slatkim mesom, 850 sati
• Snježni kralj - Duboko ružičasto, srednje veliko voće s dobrim mogućnostima rukovanja, 900-1000 sati
• Rujan snijeg - Vrijedno čekanja, veliko s dobrim brodskim osobinama, 900-1000 sati