Ping Tung patlidžan Informacije - Kako uzgajati Ping Tung patlidžan

U rodnim Azijskim regijama patlidžan se stoljećima uzgaja i uzgaja. To je rezultiralo različitim jedinstvenim vrstama i sortama patlidžana. Sada je dostupan širom svijeta u svim vrstama oblika i veličina, kao i bojama. Neki mogu proizvesti veće i svjetlije verzije klasičnog ljubičastog patlidžana. Drugi mogu proizvesti mali ovalni bijeli plod koji uistinu nalikuje jajima. Neki, poput patlidžana Ping Tung Long (Solanum melongena 'Pingtung Long'), može proizvesti duge, vitke plodove. Pogledajmo bliže ovu sortu patlidžana Ping Tung.

Podaci o patlidžanima Ping Tung

Patlidžan Ping Tung (također pisani Pingtung) je biljka koja se zove sjeme podrijetlom iz Ping Tung-a, Tajvan. Visoke biljke s 2-4 metra (.61-1.21 m.) Daju desetak dugih, vitkih ljubičastih plodova. Plod je dug oko 30 centimetara i promjera 2 centimetra (61 cm). Njegova nježna koža je svijetlo ljubičasta koja tamnira zrelošću.

Plod raste iz zelene peteljke i ima biserno bijelo meso koji je sužiji od većine patlidžana. Opisana je kao slatka i nježna za jelo s blagim, nikad gorkim okusom.

U kuhinji je Ping Tung patlidžan idealan za rezanje ujednačenih kriški veličine zalogaja za sve vaše omiljene recepte od patlidžana. Zbog niskog sadržaja vlage u patlidžanu Ping Tung, prije prženja nije potrebno izvlačiti vlagu iz voća sa soli. Koža također ostaje nježna, što čini nepotrebnim oguliti ovu sortu patlidžana. Patlidžan Ping Tung Long također je izvrstan za ukiseljenje ili kao zamjena za tikvice u receptima za kruh od tikvica.

Kako uzgajati Ping Tung patlidžan

Iako patlidžan Ping Tung može postati visok, biljke su čvrste i pune, te rijetko trebaju potpornje ili biljke. Oni mogu podnijeti vlažne ili suhe uvjete i ekstremne vrućine, ali su osjetljivi na hladnoću poput većine sorti patlidžana.

Na hladnim temperaturama sjeme patlidžana Ping Tung neće klijati, a biljke će biti usporavane i neproduktivne. Patlidžan Ping Tung Long uspijeva u vrućim, sunčanim okruženjima, što ga čini idealnim za patlidžan za uzgoj u vrućim, sušnim klimama.

Patlidžani Ping Tung najbolje proizvode kad im se pruži dugačka, topla sezona. Sjeme treba započeti u zatvorenom prostoru oko 6-8 tjedana prije posljednjeg očekivanog mraza u vašoj regiji. U toplim uvjetima sjeme bi trebalo klijati u 7-14 dana.

Mlade biljke potrebno je očvrsnuti prije stavljanja u vrt, nakon što prođu sve opasnosti od mraza. Kao i svi patlidžani, sorta patlidžana Ping Tung zahtijeva puno sunca i plodno, dobro drenirajuće tlo.

Svaka dva tjedna biljke hranite blagim organskim gnojivom, poput čaja od komposta. Patlidžani Ping Tung Long sazrijevaju za otprilike 60-80 dana. Plodovi se beru kada su dugački 11-14 centimetara (28-36 cm.) I još uvijek sjajni.