Kako koristiti cvijeće kao hranu: zabavan način jesti cvijeće

Uvođenje jestivog cvijeća u vaš prehrambeni repertoar odličan je način dodavanja obojene boje hord d'oeuvres i tanjurima za deserte za proljetne i ljetne zabave ili druge događaje. Posljednjih godina recepti koji koriste jestivo cvijeće postaju viralonline. Međutim, upotreba cvijeća u hrani nije nedavni trend. Stoljećima su ljudi koristili jestivo cvijeće za nastupe, ceremonije i medicinske svrhe.

Načini jesti cvijeće

Od cvjetnih kockica leda do dekadentnih kolača prekrivenih rosepetalima, jestivo cvijeće sigurno vodi hranu na sljedeću razinu. Uključivanje cvjetanja u kuhinju mogu obaviti čak i početnici kuhari, sve dok se ne uzmu u obzir važni aspekti.

Načini jesti cvijeće su neograničeni. Od slatkog do slanog, postoje jestivi cvjetovi koji se uklapaju u gotovo sve profile okusa. Dok se neki vrtlari mogu obratiti za uzgoj biljaka posebno za svoje cvijeće, povrće s mnogo povrća služi dvostruko. Tikva, na primjer, daje ugodnu povrću i nježne jestive cvjetove. Isto vrijedi i za mnoge vrste vrtnog bilja.

Kada je u pitanju priprema jestivih recepata za cvijeće, sigurnost gostiju je od najveće važnosti. Nisu svi cvjetovi jestivi. Zapravo, mnogi cvjetovi su toksični i mogu nanijeti ozbiljnu štetu onima koji konzumiraju. Prije dodavanja bilo kojeg cvijeta u hranu, uvijek se uvjerite da je cvjetanje sigurno.

Osim osiguravanja da je cvijeće sigurno koristiti kao hranu, važno je i podrijetlo biljke. Budući da će cvijeće biti pojedeno, neophodno je da cvjeta ne sadrži nikakve kemijske ostatke. Kada kupujete cvjetne proizvode, uvijek pazite da je na pakiranju izričito označeno kao "jestivo". Cvijeće dobiveno od puta ili cvjećara uvijek se treba upotrebljavati jer je vjerojatno da je kontaminirano ukrasnim pesticidima, herbicidima ili stajskim gnojem.

Prije pripreme recepata na bazi cvijeća, cvjetove je potrebno temeljito isprati vodom. Obavezno odbacite bilo koje cvijeće koje je bilo oštećeno ili pokazuje znakove bolesti. Jestivo cvijeće u hrani može dodati oboje i ukus i privlačnost. Kada se sigurno koriste, jestivi recepti za cvijeće zasigurno stvaraju iskustvo koje vaši gosti blagovaonice nikada neće zaboraviti.