Jesu li biljke kaktusa jestive - Saznajte više o vrstama jestivih kaktusa

Na raspolaganju je mnogo divljih namirnica koje se mogu uzgajati i sakupljati, ali ponekad je teško znati koja. Neke su očigledne, poput divljih jabuka ili bobica, ali možete li jesti kaktus?

Ako živite na jugozapadu (ili čak u ostalim dijelovima Sjedinjenih Država), možda ste uočili nešto u odjeljku o proizvodima koji se naziva "nopales." To su jastučići kaktusa krupne kruške i bili su izvor hrane autohtonim stanovnicima toga područja. Gledajući uokolo svu floru u rodovima, jestive biljke kaktusa čine samo djelić, ali one i postoje.

Jesu li biljke kaktusa jestive?

Iznenađujuće je da postoje mnoge vrste jestivih kaktusa, mada ćete možda morati napraviti neki posao da uklonite bodlje. Divlji sakupljači mogu se zapitati, "je li kaktus opasan?" Kao i kod svake divlje hrane, morate znati što je sigurno i kako pripremiti domaću hranu.

Očigledno je da su svi plodovi pravog kaktusa sigurno jesti, no mnogi trebaju posebnu pripremu ili ih čak treba kuhati. Okusi variraju od voćnih, slatkih i blagih u niz gorkih i netolerantnih. Nativni stanovnici raspona kaktusa morali su ustanoviti koje su jestive biljke i koje je najbolje ostaviti na miru.

Sukulentne biljke poput agave tisućama su godina osiguravale hranu s njenih lišća. Ne samo da su prepuni potrebne vlage, već se lišće može pržiti u razne svrhe. Domoroci su kombinirali ove vrste biljnih izvora hrane s lovom i kultivacijom kako bi zaokružili uravnoteženu prehranu.

Je li jesti kaktus opasno?

Većina vrsta kaktusa nije otrovna, ali neke čine grozne. Berba bilo kakvih jestivih dijelova bila bi naporna i teško vrijedna posla za tako neugodne izvore hrane. Nekoliko, doduše, arenotiranih zaliha hrane i danas se koriste.

U sušnim, toplim krajevima postoje mnoge vrste jestivih kaktita koje dodaju vašem krajoliku. Možda ćete pronaći opcije dostupne u latinoameričkim namirnicama i čak devet specijalnih supermarketa. Nopale su, posebno, česte i svježe i konzervirane. Čak i tune (ili plodovi) koji se mogu dodati u ustima postoje u mnogim namirnicama.

Što kaktusi posaditi za krmni vrt?

Sada kad smo odgovorili na pitanje "jesu li kaktusplantale jestive", morate znati koje su najbolje sorte za dodavanje u vaš vrt. Čak i sjeverni vrtlari mogu uzeti srce, jer mnogi od njih mogu izdržati kratka razdoblja smrzavanja. Neke mogućnosti za jestivi kaktus gardenare:

• Brskava kruška - Obilna kruška je klasik s jestivim jastučićima i voćem.

• Barel kaktus - Ono što ima ukusno voće koje nalikuje sitnim ananasima je kaktus iz bačve.

• Agava - Iako je tehnički sočan, možete peći čvrste listove agave ili sok biljke za ukusno piće ili zaslađivač.

• Cholla kaktus - Cvjetovi kolere kaktusa nose velike količine kalcija.

• Peruanska jabuka - voće peruanske jabuke koristite kao i bilo koju jabuku; mrvica je ukusna.

• Dragon Fruit kaktus - jarko obojeni zmaj voćni kaktus ima sočne plodove okusa koji podsjećaju na dinje.

• Kaktus organskih cijevi - Kaktus iz organskih cijevi ima velike plodove jestive i sirove i kuhane.

Većina vrsta iz roda Opuntia ima jestive plodove, a Saguaro ima i jestive dijelove. Prije divlje berbe provjerite lokalno kako biste osigurali da vaša ciljna hrana nije zaštićena biljka.

Odricanje: Sadržaj ovog članka služi samo u obrazovne i vrtlarske svrhe. Prije upotrebe ili gutanja bilo koje biljke ili biljke u ljekovite svrhe ili na neki drugi način, molimo za savjet se obratite liječniku, medicinskom bilju ili drugom prikladnom stručnjaku.