Upotrebe za Chiltepin paprike: Kako uzgajati Chiltepin Chili paprike

Jeste li znali da biljke chiltepin paprike porijeklom iz Sjedinjenih Država? Zapravo, chiltepini su jedini divlji papar koji im daje nadimak "majka svih paprika". Povijesno, na jugozapadu i preko granice mnogo je koristi za čiletepinske paprike. Zainteresirani za uzgoj chiltepina? Pročitajte dalje kako biste naučili kako koristiti chiltepin i njegu biljaka paprike.

Podaci o biljkama paprike Chiltepin

Chiltepin paprike (Capsicum annuum var glabriuculum) još uvijek se mogu naći divljači u južnoj Arizoni i sjevernom Meksiku. Biljke nose maleni plod koji se često naziva i "paprika iz ptičje perspektive", a dječak te male bebe spakira udarac.

Na Scoville indeksu topline, čiltepinske paprike ocjenjuju 50 000-100 000 jedinica. To je 6-40 puta toplije od jalapeno. Iako su sitni plodovi doista vrući, vrućina je prolazna i u kombinaciji s ugodnom smradom.

Uzgoj chiltepina

Divlja paprika najčešće se nalazi pod biljkama poput mesquita ili hackberry-a, preferirajući zasjenjeno područje u niskoj pustinji. Biljke narastu tek do visine od oko jednog metra i sazrijevaju u 80-95 dana.

Biljke se razmnožavaju sjemenom koje je teško klijati. U divljini sjeme jedu ptice koje škljocaju sjeme dok prolaze kroz njegov probavni sustav, apsorbirajući vodu na putu.

Oponašajte ovaj postupak tako što ćete sami ocjenjivati ​​sjeme što će im omogućiti da lakše upijaju vodu. Držite sjeme dosljedno vlažno i toplo tijekom klijanja. Imajte strpljenja, jer ponekad je potrebno i mjesec dana da sjeme klija.

Sjeme je dostupno na mrežnim mrežnim prodavačima sjemena biljaka.

Njega za biljke paprike Chiltepin

Biljke čiltepinske paprike su trajnice koje će se, pod uvjetom da korijen ne smrzne, pouzdano vratiti ljetnim monsunima. Ove biljke osjetljive na mraz treba posaditi na zid prema jugu kako bi ih zaštitile i imitirale njihovu idealnu mikroklimu.

Kako koristiti Chiltepin paprike

Čiltepinske paprike najčešće se supe, iako se također koriste svježe u umacima i salsama. Osušene paprike mljevenje u prah dodaju začinskim mješavinama.

Čiletepin se također miješa s ostalim začinima i kiselom kiselinom, stvarajući začinjenu vlagu. Ove paprike našle su se i u sirevima, pa čak i u sladoledu. Tradicionalno se voće miješa s govedinom ili mesom divljači kako bi se sačuvalo.

Stoljećima se čiletepinske paprike upotrebljavaju i medicinski, zbog kapsaicina koji sadrže.