Raznolike kupusa Murdoc: Saznajte više o njezi kupusa Murdoc

Ako vam se sviđa tekstura i okus Caraflex kupusa i želite da ih ima više, razmislite o uzgoju kupusa Murdoc. Sorta kupusa Murdoc ima iste nježne listove i slatkog okusa koje domaći kuhari cijene po receptima za pirjanje, pomfrit i kiseli kupus. Razlika je u veličini glave. Umjesto jednog do dva kilograma (.5 do 1 kg.) Sitnih karaflexskih glava, Murdoc prosječno ima nevjerojatnih sedam do osam kilograma (3 do 4 kg).

F1 hibridna sorta kupusa Murdoc

Murdoc sazrijeva za otprilike 60 do 80 dana, stvarajući glavicu konusa u obliku slađeg okusa od okruglih vrsta kupusa. Glave imaju središta u obliku srca, a tanji listovi daju svilenkastu teksturu koja je savršena za razna jela od svježeg ili lagano natopljenog kupusa.

Uz to, ova sorta kupusa ključni je sastojak mnogih bavarskih recepata od matičnjaka. Ovo jelo od kukuruznog kupusa ima slatko-kiseli okus koji je blaži i lakši od tradicionalnih recepata kiselog kupusa.

Murdoc se primarno uzgaja za jesensku berbu. Kad sazri, uski vanjski listovi počet će se savijati unatrag što ukazuje da je kupus spreman za branje. Kad je sabran prije mraza, Murdoc ima odličan potencijal skladištenja. Ovaj konusni kupus često traje 30 do 60 dana ako se čuva na temperaturi 32 F. (0 C.).

Uzgoj Murdoc kupusa

Za jesenski usjev, sjeme kupusa pokrenite u zatvorenom prostoru šest tjedana prije posljednjeg mraza. Za izravno sjeme u vrt, posadite sjeme Murdoc-a kada temperatura tla dosegne minimum 50 F. (10 C.). Idealna temperatura klijanja za sjeme kupusa Murdoc je 75 F. (24 C.).

Tanka ili svemirska transplantacija udaljena 24 inča (61 cm.). Tvrdo pakirajte oko presađivanja i mulčite kako biste zadržali razinu vlage u tlu i smanjili korov. Biljke kupusa, zbog plitkog korijena, ne podnose usko uzgoj kako bi uklonile korov.

Njega kupusa Murdoc slična je drugim vrstama brassicaceae. Kao i većina kupusa, Murdoc je teška hranilica i koristi se od gnojiva s visokim sadržajem dušika u ranoj sezoni. Odbacite gnojivo jer glave počinju sazrijevati da se spriječi cijepanje. Održavanje tla stalno vlažnog također će pomoći u očuvanju netaknutih glava kupusa.

Sorta Murdoc domaćin je istih štetočina i bolesti kao i većina drugih sorti kupusa. Uobičajenije štetočine uključuju petlje kupusa, buhe i korijenske crvice. Da biste smanjili bolest, svake godine okrenite usjeve, koristite čisto tlo za posuđe i na kraju sezone očistite vrt kako biste spriječili da u tlu prebrode bolesti i štetočine.

Sjemenke kupusa Murdoc lako su dostupne u mrežnim katalozima sjemena i u maloprodaji. I sjeme i sadnice mogu se kupiti u lokalnim vrtlarskim centrima.