Čišćenje salate: Kako očistiti i čuvati vrtnu salatu

Znati kako očistiti i pohraniti vrtnu salatu važnije je nego što se možda može pomisliti. Nitko ne želi jesti prljavu ili pjeskovitu salatu, ali nitko ne želi ni navijati. Ako zelenu salatu ne operete na odgovarajući način, to je moguće. Isto tako, kada je u pitanju pohranjivanje salate, isto može biti i istina. Nepravilno skladištenje također može sadržavati bakterije koje vas mogu izrazito razboljeti.

Kako očistiti salatu

Čišćenje salate nije teško. Postoji nekoliko načina za pranje vrtne salate. Neki ljudi zelenu salatu jednostavno isperu pod tekućom vodom, istrgnuvši svaki vanjski sloj lista i lagano ih protrljajući rukama.

Drugima će možda biti lakše odrezati glavu salate i odvojiti lišće prije nego što ih zakuhaju u posudu s hladnom vodom, gdje se prljavština i pijesak na kraju potonu na dno.

Ostali idu još dalje, stavljajući zdjelu u hladnjak preko noći nakon što u vodu dodate nekoliko žličica šećera, što bi zelenu salatu moglo postati svježije.

Koju god od ovih metoda odabrali, uvijek provjerite da na lišću nema vidljive prljavštine prije isušivanja. Protresite vodu s lišća i stavite ih na papirnate ručnike da se temeljito osuše. Čak biste mogli razmotriti uporabu drugog papirnog ručnika kako biste ih osušili.

Još jedna metoda čišćenja salate uključuje uporabu predilice za salatu. Nakon što ste odvojili listove salate, stavite ih (nekoliko odjednom) u fil za dodavanje i filtar napunite vodom. Opet, prljavština bi trebala potonuti na dno. Izvadite filc za dodavanje prljave vode. Zamijenite fil i dodajte ga prema potrebi dok više ne bude vidljive prljavštine. Nakon što je zelena salata čista, stavite poklopac i okrenite ručku, vrtnju salate dok se ne osuši.

Osim čišćenja salate, možda biste trebali razmotriti dodavanje nekoliko žlica soli u vodu kako biste eliminirali sve moguće bakterije. Ne koristite izbjeljivač.

Kako čuvati salatu

Ne samo da je važno temeljito oprati vrtnu salatu, već je jednako važno i pravilno je čuvati. Pojedinačne listove salate možete staviti na papirnate ručnike i razvaljati prije stavljanja u zatvorene Ziploc vrećice ili ih jednostavno smjestiti izravno u plastičnu vrećicu. Pažljivo ispustite zrak prije zatvaranja vrećice i stavite je u hladnjak.

Uvijek pazite da se zelena salata osuši prije skladištenja u hladnjaku. Također, salatu držite podalje od voća, koje emitira plin etilen. Zelena salata se obično skladišti na ovaj način bez štetnih učinaka šest do osam dana. Imajte na umu da su neke vrste salate, poput Romaine i Iceberg, uglavnom bolje ako se odmah pojedu.

Znajući kako očistiti i čuvati vrtnu salatu poboljšava ukus i kvalitetu vaših jela od salate. Još važnije, znanje kako očistiti salatu osigurava dobro zdravlje.