Artičoke koje rastu u vašem vrtu - Savjeti za uzgoj biljaka artičoka

Artičoke (Cynara cardunculus var. scolymus) prvi se put spominju oko 77. godine nove ere, pa ih ljudi jedu već dugo, dugo vremena. Maori su jeli artičoke oko 800. godine poslije Krista, kad su ih doveli u Španjolsku, a Španjolci su ih jeli i kad su ih 1600-ih donijeli u Kaliforniju. Čitajte dalje kako biste naučili više o tim biljkama.

Što su artičoke?

Što su artičoke? Oni su od povrća slavna Marilyn Monroe kad je 1948. proglašena kraljicom artičoke. Ali što su artičoke? Neke su najbolje jede ... Ok, ok. Nismo vam htjeli ovo reći jer vjerovatno ne volite njihove mršave rođake.

Artičoke su divovske čičke. Pojedete unutarnji, mesnat dio brakti koji okružuju bazu ili srce pupoljka, a samo srce je nježno i ukusno.

Kako uzgajati artičoke

Najbolje je uzgajati biljke artičoka tamo gdje su ljeta hladna i blaga i gdje temperatura nikad ne padne ispod 25 F. (-4 C); poput obalne Kalifornije gdje je uzgoj artičoka komercijalno poduzeće. Ako vam vrt ne odgovara profilu, ne očajavajte. Ako znate uzgajati artičoke i dajete im ono što im je potrebno, ovo ukusno povrće možete uzgajati gotovo bilo gdje. Za uzgoj biljaka artičoke trebat će vam najmanje 90-100 dana bez smrzavanja. Ako im možete to ponuditi, pokušajte.

Ako živite bilo gdje hladnije od USDA koja raste u zoni 8, vaša je najbolja opklada možda tretirati artičoke kao jednogodišnje biljke, uzgajati jednu sezonu kako biste berili artičoke i presađivali svake godine, iako se neki vrtlari zaklinju da veliko gnojenje može spasiti duboko postavljene korijene od godine do godina. Međutim, tretirati ih kao jednogodišnje doba nije tako loše kao što zvuči. Produktivni život višegodišnjeg artičoka iznosi samo oko četiri godine.

Savjeti za uzgoj artičoka

Artičoke se mogu saditi sjemenkama, izdancima ili korijenjem. Najpouzdanija proizvodnja dobiva se iz zaliha golog korijena naručenih iz rasadnika. Kad uzgajate artičoke u kućnom vrtu, pobrinite se da ove bebe imaju dovoljno za jelo. Uzgoj artičoka teška je hranilica. Kopajte duboko i pomiješajte u ½ šalice univerzalnog gnojiva ili lopate pune komposta. Posadite ih udaljene 3-5 stopa jer će to biti veliki dečki u vašem kućnom vrtu.

Uzgajajte biljke artičoke na punom suncu s dobro dreniranim tlom i dajte im puno vode. Voda je ključ za nježne pupoljke artičoke koji su mesnati i aromatični. Dobro zagrijati kako bi se očuvala vlaga. Bočna haljina opet oko sredine sezone kako bi se artičoke još više povećavale.

Pupoljci će se razviti na vrhu stabljike i treba ih ukloniti oštrim nožem. Ostali će se razvijati sa strane i ako puštanje pupoljka cvjeta spriječit će proizvodnju.

Kada presaditi artičoke u vrt

Nakon što artičoke rastu u vašem vrtu, poželjet ćete ih održavati kao godišnju poslasticu. Ako živite u području s blagim zimama ili na mjestima gdje djeluje zimsko maltretiranje, dođite na proljeće, vidjet ćete nekoliko izdanka na kojima je samo jedan stajao godinu dana prije. Odvojite ove izdanke kad su visoki oko 6 centimetara i presađajte kako je gore opisano kako biste povećali svoju radost ovom gurmanskom zadovoljstvu.